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Biodinâmico
Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco

Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco

Um refrescante mosaico de autenticidade galega
Biodinâmico
Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Ribeiro
Denominação de origem D.O. Ribeiro
Fazenda Agricola Augalevada
Adega Fazenda Agricola Augalevada
Contém sulfitos
Alvarinho, Godello, Treixadura
Varietais Alvarinho, Godello, Treixadura
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFazenda Agricola Augalevada Ollos branco 2024

Vinho branco Amadurecido em argila Biodinâmico.

Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco 2024 é um vinho que surpreende pela sua frescura e suavidade. No nariz, exibe delicadas notas de maçã verde e cítricos como limão, acompanhadas por um toque de pêssego e flores brancas, criando uma sinfonia refrescante e envolvente. No paladar, é vibrante e equilibrado, com uma acidez que confere vivacidade e destaca seus sabores frutados, deixando uma sensação agradável e persistente. Este vinho, elaborado com técnicas tradicionais, oferece uma autenticidade única que o torna muito especial, perfeito para aqueles que buscam desfrutar de um branco singular e refrescante com uma personalidade distinta.

Estilo Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Sushi, Peixe gordo, Mariscos, Peixe branco

Sobre Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco

Fazenda Agrícola Augalevada é a primeira adega biodinâmica certificada da D.O. Ribeiro (Galícia).
 
A história da Fazenda Agrícola Augalevada caminha paralelamente à história de amor de Iago Garrido e Liliana Fernández. O casal se conheceu enquanto estudavam engenharia agrária na faculdade de Ourense. Augalevada começou como um furancho; um estabelecimento tradicional galego que se instala numa casa particular para vender o excedente de vinho da colheita familiar.
 
Entre os anos de 2009 e 2010, Iago e Liliana plantaram cerca de três hectares e, por volta do ano de 2014, começaram a elaborar seus primeiros vinhos.
 
Fazenda Agrícola Augalevada Ollos Branco é produzido a partir de um mosaico de variedades brancas autóctones da região, onde se destacam a treixadura, albariño ou godello, acompanhadas por variedades menos conhecidas como branco legítimo, verdello antigo, lado, torrontés ou loureira, provenientes de vinhedos selecionados, em diferentes localidades e que crescem em solos com características distintas. As uvas são colhidas quando ainda estão crocantes, o que contribui para conservar sua vibrante frescura. O vinho fermentou e amadureceu em barricas e ânforas durante cerca de 10 meses.
 
A adega leva o nome de um pequeno rio que divide ao meio a paisagem onde está localizada e que os antigos habitantes do lugar chamavam de Augalevada. Toda uma declaração de intenções de Iago e Liliana, que, a partir do resgate das variedades brancas e negras autóctones da região e de um trabalho baseado nos princípios da biodinâmica, valorizam a tradição vinícola e o respeito pelo meio ambiente através de vinhos sinceros que se superam ano após ano e que são uma verdadeira surpresa na D.O. Ribeiro, valendo a pena conhecer.
 
2024

Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco 2024 é um vinho que surpreende pela sua frescura e suavidade. No nariz, exibe delicadas notas de maçã verde e cítricos como limão, acompanhadas por um toque de pêssego e flores brancas, criando uma sinfonia refrescante e envolvente. No paladar, é vibrante e equilibrado, com uma acidez que confere vivacidade e destaca seus sabores frutados, deixando uma sensação agradável e persistente. Este vinho, elaborado com técnicas tradicionais, oferece uma autenticidade única que o torna muito especial, perfeito para aqueles que buscam desfrutar de um branco singular e refrescante com uma personalidade distinta.
2023

Fazenda Agrícola Augalevada Ollos Branco 2023 surpreende desde o primeiro gole com sua frescura crocante e acidez precisa e vibrante. No nariz, revela aromas delicadamente florais e reminiscências de padaria leve, enquanto na boca se apresenta salino, com um final ligeiramente amargo que convida a outro gole. Um branco elegante e complexo, autenticamente galego, ideal para aqueles que procuram descobrir vinhos muito pessoais e cheios de caráter e desfrutar de cada gole como se fosse uma pequena descoberta.
2022
Fazenda Agrícola Augalevada Ollos Branco 2022 é um vinho que, nesta safra, passou por uma maturação espontânea sob véu de flor, o que lhe confere um perfil aromático que remete aos vinhos do Jura. Trata-se de um vinho branco complexo e crocante, com uma acidez precisa que lhe proporciona grande frescor. Com um final ligeiramente amargo e salino, Augalevada Ollos Branco é, sem dúvida, uma deliciosa raridade que tem encantado degustadores experientes. Um vinho perfeito para descobrir o perfil mais autêntico dos vinhos galegos.
 
2022
94 Parker

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