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Decántalo
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Ecológico
Bodegas Frontonio Elástico

Bodegas Frontonio Elástico

Um delicioso corte contracorrente
Ecológico
Bodegas Frontonio Elástico
75 cl
2023
94 Parker
93 Suckling
93 Peñín
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Aragão
Zona de produção Aragão
Sin denominación
Denominação de origem Sin denominación
Bodegas Frontonio
Adega Bodegas Frontonio
Contém sulfitos
100% Otras Variedades Blancas, Garnacha Blanca, Macabeo, Palomino
Varietais 100% Otras Variedades Blancas, Garnacha Blanca, Macabeo, Palomino
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBodegas Frontonio Elástico 2023

Vinho branco Amadurecido em concreto Ecológico. 12 meses sobre as leveduras em cimento.

Estilo Bodegas Frontonio Elástico
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Carnes brancas, Risotos, Massas

Sobre Bodegas Frontonio Elástico

Nadar contra a corrente requer coragem, confiança e resistência. De fato, ir contra as tendências, as opiniões majoritárias ou as normas estabelecidas não é tarefa fácil. No caso de Fernando Mora, Master of Wine e fundador da Bodegas Frontonio, essa determinação transformou-se em uma verdadeira arte. Tanto é que ele até batizou seu projeto com o nome do santo de sua cidade, San Frontonio, cuja lenda conta que, ao ser decapitado e lançado ao rio Ebro pelos romanos, sua cabeça milagrosamente subiu contra a corrente até chegar à vila. É com esse mesmo espírito rebelde que Mora nos apresenta uma coleção de vinhos de produção limitada, na qual reivindica as variedades locais, as técnicas ancestrais e o terroir de Valdejalón (Aragão).

Seu vinho Frontonio Elástico é um assemblage de variedades brancas locais como macabeo, garnacha blanca, palomino, robal ou cayetana blanca… São vinhas de cerca de 60 anos plantadas a aproximadamente 800 metros de altitude sobre solo de arenito e que são trabalhadas de forma respeitosa com tratamentos orgânicos. A colheita é manual e, na adega, a vinificação é realizada com leveduras autóctones a temperatura controlada. Depois, o vinho amadurece durante 12 meses sobre as borras em depósitos subterrâneos de concreto.

Recuperando vinhedos de montanha, atualizando as técnicas ancestrais e valorizando o triângulo que compreende as DOs Campo de Borja, Cariñena e Calatayud, Frontonio Elástico é um vinho branco de montanha de extrema elegância. Um delicioso assemblage contra a corrente que o torna algo único.

2020

Frontonio Elástico 2020 é um vinho branco cremoso com aromas de flores brancas, notas cítricas e reminiscências de manteiga e frutos secos. Na boca, revela-se encantador, fresco e elegante. Um vinho vibrante, com uma acidez pronunciada, uma textura aveludada e um final prolongado e refrescante.
2023
94 Parker
93 Peñín
93 Suckling
2020
94 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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