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Decántalo
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Ecológico
Gallinas y Focas

Gallinas y Focas

Um vinho social de caráter mediterrâneo
Ecológico
Gallinas y Focas
75 cl
2022
94 Parker
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
VT Mallorca
Denominação de origem VT Mallorca
4 Kilos
Adega 4 Kilos
Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
100% Manto Negro
Varietais 100% Manto Negro
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGallinas y Focas 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 18 meses em barrica de carvalho.

Gallinas y Focas 2022 é um vinho tinto que encanta com sua personalidade singular. Ao aproximar a taça, percebem-se intensas notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e amoras, que se entrelaçam com um sutil toque de especiarias doces, resultado de sua passagem por barrica. Sua entrada em boca é suculenta e envolvente, com taninos presentes, porém aveludados, proporcionando uma experiência plena e prolongada. O que se destaca em Gallinas y Focas 2022 é sua capacidade de equilibrar a frescura frutal com a complexidade que sua maturação confere, tornando-o uma opção atraente para aqueles que buscam um vinho que combine frescor e elegância.

Estilo Gallinas y Focas
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Gallinas y Focas

Nunca se deve julgar um livro pela capa. E algo semelhante ocorre com o vinho. Há vezes em que o produtor tem isso claro; mas outras vezes é muito mais complicado. O que deve ser colocado no rótulo para chamar a atenção do consumidor? Seja como for, este problema não existiu na Amadip Esmente quando os membros da associação decidiram chamar seu vinho Gallinas y Focas. "As galinhas são divertidas e as focas aplaudem", explicaram. Algo mais a acrescentar?

Junto a eles esteve a adega mallorquina 4 Kilos, que tornou possível que esta associação, cujo objetivo é proporcionar a pessoas com deficiência intelectual a possibilidade de ter as mesmas oportunidades que todos os cidadãos, elaborasse este tinto ecológico, guloso e extremamente saboroso.

A manto negro e a syrah são as duas variedades que formam o blend deste tinto cultivado nos vinhedos Roig e Plà d'en Caleu, onde abundam os solos argilo-calcários com seixos. Neles, todas as tarefas são realizadas manualmente, demonstrando o máximo respeito pelo meio ambiente.

Gallinas y Focas fermenta em foudres de 4000l a uma temperatura que não ultrapassa os 20ºC e realiza uma maceração durante 25 dias, conseguindo potencializar a cor, sabor e aromas. Uma vez concluído o processo fermentativo, Gallinas y Focas terá um envelhecimento de 18 meses em vários recipientes: 12 meses em barricas de 500l de carvalho Allier e mais 6 meses em foudre de 4000l de carvalho francês. Por último, antes de ser comercializado, Gallinas y Focas repousará 6 meses na garrafa.

E não para por aí! O design do rótulo também deve ser atribuído aos membros da associação. Melhor impossível.

2022

Gallinas y Focas 2022 é um vinho tinto que encanta com sua personalidade singular. Ao aproximar a taça, percebem-se intensas notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e amoras, que se entrelaçam com um sutil toque de especiarias doces, resultado de sua passagem por barrica. Sua entrada em boca é suculenta e envolvente, com taninos presentes, porém aveludados, proporcionando uma experiência plena e prolongada. O que se destaca em Gallinas y Focas 2022 é sua capacidade de equilibrar a frescura frutal com a complexidade que sua maturação confere, tornando-o uma opção atraente para aqueles que buscam um vinho que combine frescor e elegância.
2021

Gallinas y Focas 2021 é um vinho que procura surpreender desde o primeiro encontro. Ao aproximá-lo do nariz, descobrirás uma mistura encantadora de morangos maduros e amoras suculentas, acentuada por toques balsâmicos que conferem frescor e especiarias que lhe acrescentam complexidade. No paladar, apresenta-se suave, com um corpo médio e uma textura sedosa que acaricia o paladar. Sua acidez fresca contribui para um final agradável e harmônico que convida a continuar desfrutando. Esta promissora safra destaca-se pelas suas notas frutadas bem integradas com a madeira, fazendo de Gallinas y Focas 2021 uma escolha ideal para aqueles que procuram um tinto alegre e equilibrado.
2020

Gallinas y Focas 2020 revela um cativante leque de aromas onde a fruta vermelha fresca é a protagonista; morangos, framboesas e mirtilos entrelaçam-se com subtis toques de caramelo tostado e cacau, criando um perfil olfativo que convida a mergulhar no seu mundo. Na boca, este vinho tinto surpreende pela sua harmonia: os taninos são doces e acariciam o paladar, enquanto a sua fluidez e amabilidade fazem de cada gole uma experiência gulosa e prazerosa.
2017 Gallinas y focas 2017 é um vinho tinto suculento com fragrâncias expressivas de frutos vermelhos frescos, notas minerais e toques tostados de madeira. No paladar, é leve, suave e sedoso. Apresenta uma acidez vibrante com taninos doces e sabor frutado. O final é muito equilibrado e agradável.
2012 Entrada suave, com taninos doces. Extremamente equilibrado e com uma acidez excelente. Abundante em frutas vermelhas. Amplo, elegante e persistente.

Granada com borda violácea. Camada média-alta. Brilhante.

Muito expressivo, aromas de frutas vermelhas (framboesa, mirtilos). Notas mentoladas e sutis toques tostados de madeira.
2010 Na boca, revela-se saboroso, fresco, de corpo médio, com uma acidez bem equilibrada e taninos ligeiramente adstringentes. Final agradável, médio-longo, com reminiscências tostadas e frutadas no retrogosto.

Cor intensa de cereja picota com reflexos violáceos. Limpo e brilhante, apresenta uma lágrima abundante.

Exibe um nariz de elevada intensidade, onde predomina uma poderosa fruta negra madura, acompanhada de aromas florais e notas lácticas que, gradualmente, dão lugar a finos tostados, leves especiarias e doces torrefactos.
2022
94 Parker
2020
94 Parker
2018
94 Parker
2017
93+ Parker
2016
93 Parker
2015
93 Parker
2014
93 Peñín
2012
92 Parker
2010
93 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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