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Decántalo
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Ecológico
Grimalt Caballero

Grimalt Caballero

Um tinto mediterrâneo fresco e deslumbrante
Ecológico
Grimalt Caballero
75 cl
2022
97 Parker
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
VT Mallorca
Denominação de origem VT Mallorca
4 Kilos
Adega 4 Kilos
Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
70% Callet, 30% Fogoneu
Varietais 70% Callet, 30% Fogoneu
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGrimalt Caballero 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 14 meses em barrica de carvalho francês de Allier.

Grimalt Caballero 2022 resplandece com sua cor vermelha brilhante e vibrante na taça. Este vinho tinto exibe um aroma cativante de frutos vermelhos frescos, como framboesas e cerejas, combinados com sutis notas florais que conferem uma elegância especial. No paladar, revela-se um vinho de corpo médio, onde a frescura e o equilíbrio são protagonistas indiscutíveis. A acidez e a maturidade estão perfeitamente integradas, proporcionando uma sensação vivaz e prazerosa. Apesar das condições climáticas desafiadoras de 2022, este vinho consegue surpreender por sua elegância e frescor, tornando-o uma safra destacada e digna de ser apreciada. Grimalt Caballero 2022 oferece uma experiência rica em nuances, ideal para aqueles que buscam um vinho que transcenda o comum.
Estilo Grimalt Caballero
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Grimalt Caballero

Grimalt Caballero é um vinho tinto produzido pela 4 Kilos Vinícola, uma adega situada em Felanitx, Maiorca. 4 Kilos, expressão coloquial para 4 milhões de pesetas, foi o investimento inicial realizado por Francesc Grimalt e Sergio Caballero para iniciar a vinícola. Um investimento modesto no setor que demonstra que o bom vinho não se faz com muito dinheiro, mas com paixão e ambição pela qualidade.

Grimalt Caballero é elaborado principalmente a partir da variedade callet, complementada pela variedade fogoneu, ambas autóctones de Maiorca. As uvas provêm das quintas Viña Petita e Viña Ermassos, de vinhas antigas com idades entre 40 e 50 anos. As uvas são cultivadas em solos de Call Vermell, assim chamados pelo alto teor férrico que confere à terra uma coloração avermelhada, acrescentando complexidade ao vinho. A viticultura é ecológica, utilizando uma cobertura vegetal para potenciar a microbiologia do solo e a biodiversidade no vinhedo.

Para a sua elaboração, realiza-se uma fermentação em barricas abertas de 225 litros e sem engaço, devido às características da safra. Por fim, Grimalt Caballero passa por um envelhecimento de 14 meses em barricas de 600 litros de carvalho francês Allier.

A expressão mais pura e delicada da callet e da fogoneu que você pode encontrar!

2022 Grimalt Caballero 2022 resplandece com sua cor vermelha brilhante e vibrante na taça. Este vinho tinto exibe um aroma cativante de frutos vermelhos frescos, como framboesas e cerejas, combinados com sutis notas florais que conferem uma elegância especial. No paladar, revela-se um vinho de corpo médio, onde a frescura e o equilíbrio são protagonistas indiscutíveis. A acidez e a maturidade estão perfeitamente integradas, proporcionando uma sensação vivaz e prazerosa. Apesar das condições climáticas desafiadoras de 2022, este vinho consegue surpreender por sua elegância e frescor, tornando-o uma safra destacada e digna de ser apreciada. Grimalt Caballero 2022 oferece uma experiência rica em nuances, ideal para aqueles que buscam um vinho que transcenda o comum.
2021 Grimalt Caballero 2021 exibe um caráter delicado e fresco, perfeito para aqueles que procuram vinhos com uma personalidade vibrante e de fácil apreciação. No nariz, percebem-se notas de morangos frescos e cerejas vermelhas que se combinam com um toque aromático de ervas como tomilho e alecrim, evocando passeios pela costa mediterrânea. Na boca, oferece uma textura suave, taninos aveludados e uma acidez refrescante que o torna especialmente apetecível. Esta safra é limitada, com apenas 600 garrafas engarrafadas, transformando cada gole em um verdadeiro deleite. Sua elegância e o equilíbrio entre a fruta e as notas herbáceas fazem deste vinho uma escolha ideal para apreciá-lo em qualquer ocasião.
2019

Grimalt Caballero 2019 é um tinto refrescante. No nariz, é extremamente aromático, com predominância de notas florais e especiarias. Na boca, mostra-se muito intenso e elegante, com taninos extremamente finos. Picante e preciso. Final limpo e concentrado. Bem equilibrado.
2017 Grimalt Caballero 2017 é um vinho tinto suculento com um nariz expressivo de frutas vermelhas e negras maduras, notas minerais e de madeira e um fundo herbáceo. Na boca, apresenta uma entrada suave, um percurso agradável e leve com notas frutadas e uma acidez muito bem integrada. O final é longo e com toques minerais.
2012 Entrada leve e agradável. De passagem untuosa e envolvente com sabores frutados. Boa acidez e taninos maduros. Final longo com retrogosto mineral.

Rubi de capa média-alta com reflexos rosados.

Expressivo e aromático. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras com notas minerais e tostadas. Fundo ligeiramente vegetal.
2010 Na boca, apresenta uma entrada marcante. É um vino tinto que se revela saboroso ao longo do paladar, com bastante corpo e muito bem estruturado. Taninos maduros que acompanham na medida certa uma acidez muito bem definida, conferindo-lhe profundidade e persistência. Retrogosto muito mineral e especiado.

Cor rubi com bordas granada clara. Límpido e muito brilhante, possui uma bela lágrima de queda uniforme.

Exibe um nariz poderoso, intenso e muito expressivo, com uma fruta negra muito presente, suculenta, carnuda e apetitosa, acompanhada de aromas de envelhecimento, madeiras finas e nobres, notas especiadas e reminiscências de ervas aromáticas. Com o tempo, ganha em complexidade e nuances, entre as quais encontramos intensos mentolados, aromas de sub-bosque, lembranças terrosas e minerais.
2022
97 Parker
2021
98 Parker
96 Peñín
2020
97 Parker
96 Peñín
2019
96 Parker
2018
97 Parker
2017
97RP Parker
2010
93 Parker
94 Peñín

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