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Ecológico
Azul y Garanza Garciano

Azul y Garanza Garciano

A combinação perfeita para fazer a imaginação voar
Ecológico
Azul y Garanza Garciano
75 cl
2022
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Navarra
Zona de produção Navarra
D.O. Navarra
Denominação de origem D.O. Navarra
Azul y Garanza
Adega Azul y Garanza
Contém sulfitos
60% Garnacha Tintorera, 40% Graciano
Varietais 60% Garnacha Tintorera, 40% Graciano
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAzul y Garanza Garciano 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 6 meses em barrica de carvalho.

Estilo Azul y Garanza Garciano
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Pizzas, Peixe branco, Carnes vermelhas, Arrozes, Carnes brancas, Enchidos, Risotos, Massas

Sobre Azul y Garanza Garciano

Todos conhecemos "Alice no País das Maravilhas", a obra mais célebre de Lewis Carroll, na qual narra como uma menina chamada Alice cai em um buraco de coelho e descobre um mundo subterrâneo repleto de criaturas estranhas e situações absurdas. Menos conhecida é "Através do Espelho e o que Alice Encontrou Lá", a sequência do primeiro livro, que se destaca pelo seu estilo narrativo surrealista e pelo uso criativo da linguagem. Personagens memoráveis e extravagantes, como o Chapeleiro Maluco, a Lebre de Março, a Rainha Vermelha e a Rainha Branca, são apresentados de forma engenhosa com a linguagem, introduzindo neologismos, jogos de palavras e paródias de poemas e canções populares da época. É precisamente neste contexto literário que nasce o termo "portmanteau", uma composição linguística que tem sua origem no francês e que originalmente se referia a um tipo específico de mala que se abre pela metade e possui dois compartimentos separados. Carroll utiliza a palavra "portmanteau" de maneira metafórica para descrever a combinação de duas palavras em uma só, o que deu origem ao termo "portmanteau word" (palavra-mala) para se referir a este tipo de combinações linguísticas. Nesta mesma linha criativa, Azul y Garanza, um projeto concebido por María, Fer e Dani no deserto das Bardenas Reales, em Navarra (Espanha), nos apresenta Garciano, um vinho que, como o próprio nome indica, é elaborado com duas das variedades autóctones da região: Garnacha e Graciano. Uma combinação perfeita que nos desperta a imaginação e nos convida a mergulhar em um mundo de sabores únicos e distintivos.

Para a elaboração de Azul y Garanza Garciano, este trio aposta firmemente na agricultura regenerativa. Uma abordagem agrícola que busca restaurar e melhorar a saúde dos ecossistemas ao mesmo tempo que promove a resiliência do solo, a biodiversidade e a produtividade a longo prazo. As vinhas, situadas a noroeste das Bardenas Reales, caracterizadas pelo seu clima árido, têm uma média de 25 anos sobre solo argilo-calcário. Após a vindima manual, na adega inicia-se uma fermentação com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável. Depois, o vinho envelhece durante 6 meses em barricas de carvalho francês.

Em suma, Azul y Garanza Garciano não é apenas um vinho que desperta a imaginação e nos convida a explorar um mundo de sabores únicos, mas também representa um compromisso firme com a sustentabilidade e a regeneração do ambiente agrícola. Um autêntico "portmanteau" que nos brinda com o melhor de duas variedades da D.O. Navarra.

 

2021

Azul y Garanza Garciano 2021 é um vinho suculento que combina magistralmente a frescura da graciano com a riqueza frutada da garnacha, representando fielmente as características distintivas de Navarra. Seu perfil destaca-se pela marcante frutuosidade, onde se percebem notas de cerejas, amoras e framboesas, complementadas por um agradável toque anisado. Este vinho distingue-se também pela sua equilibrada acidez e taninos finamente estruturados, oferecendo uma experiência sensorial completa e gratificante.

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