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Ecológico
Azul y Garanza Seis

Azul y Garanza Seis

A harmonia sublime de uma paisagem desértica
Ecológico
Azul y Garanza Seis
priority_high 75 cl
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Navarra
Zona de produção Navarra
D.O. Navarra
Denominação de origem D.O. Navarra
Azul y Garanza
Adega Azul y Garanza
Contém sulfitos
95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Varietais 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAzul y Garanza Seis 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo Azul y Garanza Seis
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Carnes brancas, Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre Azul y Garanza Seis

Quando pensamos em um projeto vinícola, geralmente visualizamos a paisagem clássica de vinhedos plantados em encostas suaves ou colinas, com fileiras ordenadas de videiras que se estendem até onde a vista alcança e, muitas vezes, cercadas por montanhas, vales ou rios. No entanto, sempre há exceções que confirmam a regra. Assim é como descobrimos Azul y Garanza, uma vinícola que se inspira no singular terroir do maior deserto da Europa, as Bardenas Reales, em Navarra (Espanha), e que nos deixa verdadeiramente surpreendidos. Um cenário natural semidesértico caracterizado por suas paisagens áridas e erodidas e cujo sucesso reside nas condições extremas enfrentadas pelas videiras, com contrastes térmicos impressionantes entre o dia e a noite. Se a essas características somarmos a integração da agricultura regenerativa em cada uma das práticas que esta vinícola implementa, seus vinhos indubitavelmente merecem toda a nossa atenção.

Entre eles, Azul y Garanza Seis é um dos seus vinhos mais emblemáticos, elaborado desde os primórdios do projeto. Sob o nome Seis, número que na numerologia representa a harmonia e o equilíbrio, trata-se de um merlot com um pequeno aporte de cabernet sauvignon de cepas com uma idade média de 20 anos, plantadas em solo argilo-calcário, muito pobre e árido e a uma altitude de 400 metros acima do mar. As ovelhas, grandes colaboradoras no cultivo, desempenham um papel importante em Azul y Garanza. Não apenas mantêm o pasto curto e saudável, mas também controlam de forma natural as ervas daninhas, produzem esterco rico em nutrientes e ajudam a romper a compactação do solo e melhorar sua estrutura. Uma vez colhidas manualmente as uvas, na vinícola (antiga cooperativa na aldeia de Carcastillo) elas são deixadas para fermentar durante 10 dias com leveduras autóctones e uma maceração de 15 dias. Depois, o vinho amadurece em barricas de carvalho francês, americano e húngaro durante 12 meses.

Em conclusão, Azul y Garanza Seis é o resultado de um compromisso profundo com a terra e a excelência enológica. Sua origem nas áridas terras das Bardenas Reales e sua elaboração cuidadosa e respeitosa na vinícola resultam em um vinho que captura a essência do seu local de origem. Tal como indica o número que o define, encarna a harmonia perfeita entre a natureza, a tradição e a inovação.

 

2020

Azul y Garanza Seis 2020 é um vinho tinto que encanta à primeira vista com sua cor negra intensa e bordas granadas, revelando sua concentração e riqueza. No olfato, exala uma notável intensidade, com aromas que evocam o pimentão especiado, a suavidade da baunilha e o caráter defumado do tabaco. Ao prová-lo, revela seu caráter consistente e guloso, envolvendo o paladar com uma textura atraente e sedutora. Além disso, percebem-se sutis toques lácteos que acrescentam complexidade e suavidade ao conjunto.

 
2006 Na boca, apresenta corpo médio e textura carnuda; é guloso e possui grande intensidade de sabores; boa fruta e final excelente. Acidez equilibrada e taninos excepcionais.

Cereja picota praticamente opaca.

Aroma elegante de boa intensidade, com madeira tostada complexa e expressiva, muito bem integrada em um fundo de frutas negras maduras.
2009
89 Peñín
2006
84 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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