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Guímaro A Ponte

Guímaro A Ponte

Um representante internacional de Ribeira Sacra
Guímaro A Ponte
75 cl
2021
95 Parker
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Ribeira Sacra
Denominação de origem D.O. Ribeira Sacra
Guímaro
Adega Guímaro
Contém sulfitos
Brancellao, Caíño Tinto, Mencía, Merenzao, Sousón
Varietais Brancellao, Caíño Tinto, Mencía, Merenzao, Sousón
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGuímaro A Ponte 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Guímaro A Ponte
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Queijos macios, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Guímaro A Ponte

Guímaro A Ponte é um vinho tinto ecológico das castas autóctones Mencía, Caíño Tinto, Merenzao, Brancelleo e Souson, elaborado na D.O. Ribeira Sacra pela adega Guímaro.

Pedro M. Rodríguez Pérez inicia este projeto retomando uma tradição vitivinícola familiar que remonta ao ano de 1886. Para tal, a adega, que foi remodelada em 1991, apostou em métodos tradicionais, artesanais e ecológicos. Todo um trabalho que foi reconhecido pelo prestigiado Parker em 2008 e desde então os vinhos Guímaro tornaram-se uma referência internacional da D.O. Ribeira Sacra.

Guímaro A Ponte provém de vinhas com idades entre 35 e 40 anos, plantadas em solos graníticos, xistosos e arenosos. Graças à heterogénea orografia da Ribeira Sacra, as parcelas são muito distintas entre si e oferecem uma grande riqueza de nuances. Na vinha não se utilizam herbicidas nem produtos químicos. A vindima é manual e realizada em caixas.

Uma vez selecionada a uva, esta é macerada a frio durante 5 ou 6 dias. A fermentação alcoólica de Guímaro A Ponte realiza-se a uma temperatura controlada de 25ºC. Após a fermentação malolática, o vinho é trasfegado e envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês usado. Depois, é clarificado.

Guímaro A Ponte é um vinho tinto que exibe toda a frescura e expressividade de uma das denominações que mais têm agradado nos últimos tempos.
2020 Guímaro A Ponte 2020 é um vinho tinto que no nariz apresenta aromas que evocam frutas negras maduras, acompanhados por notas florais sobre um fundo balsâmico e mineral. Na boca, reafirma-se a fruta, aliada a uma boa acidez, taninos maduros e elegantes. Um vinho de agradável frescor, expressivo, de passagem longa e intensidade prazerosa.
2017 Guímaro A Ponte 2017 é um vinho tinto suculento com aromas de frutas vermelhas. No paladar, mostra-se extremamente fresco, com uma acidez notável e repleto de frutas vermelhas e negras.
2021
95 Parker
2020
94+ Parker
2019
95+ Parker
2018
95 Parker
2017
93 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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