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Guímaro Finca Capeliños

Guímaro Finca Capeliños

Uma maravilhosa mencía
Guímaro Finca Capeliños
75 cl
2023
96 Suckling
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Ribeira Sacra
Denominação de origem D.O. Ribeira Sacra
Guímaro
Adega Guímaro
Contém sulfitos
80% Mencía, 5% Brancellao, 5% Caíño Tinto, 5% Garnacha Tintorera, 5% Sousón
Varietais 80% Mencía, 5% Brancellao, 5% Caíño Tinto, 5% Garnacha Tintorera, 5% Sousón
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGuímaro Finca Capeliños 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável.

Estilo Guímaro Finca Capeliños
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Peixe gordo, Caça

Sobre Guímaro Finca Capeliños

Guímaro Finca Capeliños é um vinho tinto produzido pela Bodega Guímaro sob a D.O. Ribeira Sacra. Trata-se de uma pequena vinícola familiar, de produção limitada, mas que elabora vinhos de qualidade excepcional.

Guímaro Finca Capeliños é um blend com a variedade Mencía como principal (85%), complementada com Caiño, Sousón, Garnacha e Brancellao. A uva provém da Finca Capeliños, uma propriedade com vinhedos de quase 100 anos de idade, plantados em terraços sobre encostas com uma inclinação acentuada que chega a 50%, com solos de granito e xisto.

A Bodega Guímaro pratica uma agricultura orgânica e respeitosa. A colheita é realizada manualmente e a uva é pisada de maneira tradicional. A fermentação ocorre com leveduras autóctones da própria vinha durante 50 dias em cone de madeira. Após a fermentação, aplica-se uma leve prensagem manual antes de passar ao envelhecimento, que ocorre durante 12-14 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.

Após o envelhecimento, Guímaro Finca Capeliños passa para um depósito onde realiza uma decantação natural antes do engarrafamento.

Guímaro Finca Capeliños é uma maravilhosa Mencía. Um vinho "irmão" de El Pecado, o vinho que o renomado enólogo Raúl Pérez elabora utilizando as instalações e uvas da Bodega Guímaro. No total, são produzidas 6-8 barricas que acabam sendo repartidas entre os dois vinhos.

2022

Guímaro Finca Capeliños 2022 é uma expressão fascinante do terroir da Ribeira Sacra. No nariz, revela um leque de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, complementadas por delicadas notas florais e sutis toques de ervas aromáticas. No paladar, é suculento e saboroso, apresentando um corpo médio com um equilíbrio excepcional entre maturidade e frescor. Sua acidez vibrante realça seu caráter, enquanto os taninos finos conferem uma textura sedosa. Esta safra apresenta uma estrutura mais definida do que sua predecessora de 2021, mas sem perder seu caráter fresco e elegante. Ideal para aqueles que buscam um vinho com personalidade e equilíbrio.
2013 Fresco e intenso. Com uma acidez equilibrada e taninos suaves, apresenta um final persistente.

Atraente cor cereja brilhante.

De interessante complexidade, combina nuances de frutas vermelhas e notas minerais.
2012 Na boca, é um vinho robusto, mas ao mesmo tempo fino e elegante. Abundância de frutas vermelhas e uma certa mineralidade. Final extremamente persistente.

De cor vermelho cereja, com reflexos violáceos.

No nariz, apresenta uma boa intensidade. Frutas vermelhas frescas, balsâmicos, notas florais, especiarias e alguns toques lácteos da maturação.
2023
96 Suckling
2022
96 Parker
98 Suckling
2021
97 Parker
2017
96 Parker
2014
97 Parker
2013
96 Parker
2012
94 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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