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Guímaro Finca Pombeiras

Guímaro Finca Pombeiras

Um corte com variedades autóctones da Ribeira Sacra
Guímaro Finca Pombeiras
75 cl
2023
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Ribeira Sacra
Denominação de origem D.O. Ribeira Sacra
Guímaro
Adega Guímaro
Contém sulfitos
Caíño Tinto, Garnacha Tintorera, Mencía, Sousón
Varietais Caíño Tinto, Garnacha Tintorera, Mencía, Sousón
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGuímaro Finca Pombeiras 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável.

Estilo Guímaro Finca Pombeiras
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas

Sobre Guímaro Finca Pombeiras

Guímaro Finca Pombeiras é um vinho tinto produzido na D.O. Ribeira Sacra pela Bodega Guímaro, uma vinícola familiar com uma produção limitada de vinhos extraordinários.
Guímaro Finca Pombeiras é um corte com a variedade Mencía como principal, acompanhada por outras castas como Garnacha, Caiño ou Sousón. As uvas provêm de Finca Pombeiras, uma propriedade com vinhas de cerca de 70 anos, plantadas em socalcos de ardósia em encostas íngremes com inclinação de até 50%.
Bodega Guímaro pratica uma agricultura orgânica e sustentável. A colheita é realizada manualmente e a vinificação segue métodos tradicionais, começando com a pisa das uvas.
A fermentação ocorre durante 50 dias em cone de madeira com leveduras autóctones. Após uma leve prensagem manual, o vinho envelhece por 12-14 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.
Antes do engarrafamento, Guímaro Finca Pombeiras é naturalmente decantado em depósito.
Guímaro Finca Pombeiras é o irmão de La Penitencia, vinho elaborado pelo renomado enólogo Raúl Pérez, utilizando uvas e as instalações desta vinícola.
De Guímaro Finca Pombeiras são produzidas pouco mais de 500 garrafas. Portanto, se deseja ser um dos poucos afortunados a prová-lo, apresse-se!

2022 Guímaro Finca Pombeiras 2022 surpreende com sua elegância e personalidade singular. No nariz, revela-se um sutil leque de aromas frutados, destacando-se as amoras e cerejas negras, acompanhadas por um delicado toque de especiarias como a pimenta e um sutil matiz de ervas frescas. No paladar, apresenta-se com corpo médio, taninos polidos e uma acidez refrescante que embeleza seu equilíbrio. A safra de 2022 foi generosa e reflete-se na pureza e expressão viva deste vinho. É um vinho que se destaca por sua frescura e intensidade aromática, ideal para aqueles que procuram desfrutar de um tinto vibrante e cheio de personalidade.
2021

Guímaro Finca Pombeiras 2021 é um vinho tinto com uma complexidade aromática explosiva. Surgem desde notas florais, especiadas e herbáceas até aromas que lembram molho de soja. Na boca, manifesta-se a fruta acompanhada por abundantes taninos que, gradualmente, se arredondarão com o tempo. Um vinho tinto com um caráter mais alcoólico que outros vinhos da adega, mas que se revela fresco e frutado, floral e mineral, requintado e muito bem equilibrado.

 
2013 Na boca, revela-se um vinho fresco, suave e frutado. Floral, mineral. Excelente equilíbrio entre taninos e acidez.

Cor vermelho cereja escuro.

Nariz delicada e elegante. Frutas negras, ervas de mato, alcaçuz, especiarias, notas florais.
2022
97 Parker
99 Suckling
2021
95+ Parker
2020
97+ Parker
2019
97 Parker
2017
95 Parker
2015
95 Parker
2013
96 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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