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Guímaro Finca Meixeman

Guímaro Finca Meixeman

Um poderoso assemblage de castas autóctones
Guímaro Finca Meixeman
75 cl
2023
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Ribeira Sacra
Denominação de origem D.O. Ribeira Sacra
Guímaro
Adega Guímaro
Contém sulfitos
80% Mencía, 5% Mouratón, 5% Sousón, 3% Caíño Tinto, 3% Merenzao, 2% Brancellao, 2% Garnacha Tintorera
Varietais 80% Mencía, 5% Mouratón, 5% Sousón, 3% Caíño Tinto, 3% Merenzao, 2% Brancellao, 2% Garnacha Tintorera
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaGuímaro Finca Meixeman 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barrica de carvalho.

Guímaro Finca Meixeman 2023 é um tinto galego de alma profunda e elegante, refinada e autêntica. No nariz, combina a frescura da fruta vermelha com o perfume de violetas e um sussurro de ervas silvestres que parece vir da floresta após a chuva. Na boca, mostra-se equilibrado e saboroso, com taninos finos que envolvem o paladar e um fundo ligeiramente balsâmico que prolonga o seu encanto. É um vinho que não levanta a voz, mas deixa uma marca sutil e duradoura, que conquista pela serenidade e a verdade.

Estilo Guímaro Finca Meixeman
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Guímaro Finca Meixeman

Guímaro Finca Meixeman é um vinho tinto da D.O. Ribeira Sacra elaborado pela adega Guímaro. Este vinho é um corte de Mencía (80%) e diversas variedades autóctones da região (Caíño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha e Mouratón).

Proveniente de uma propriedade que ocupa pouco mais de um hectare - denominada Meixeman, tal como o vinho - e de vinhas de 70 anos - no caso da Mencía -, a uva de Guímaro Finca Meixeman nasce em cepas orientadas para sudoeste e cresce sobre solos xistosos situados entre 400 e 450 metros acima do nível do mar.

A vindima das uvas é efetuada utilizando pequenas caixas. Desta forma, evita-se danificar a colheita durante o transporte até às instalações da adega. A vinificação começa com uma fase de fermentação em depósitos troncocónicos fechados, na qual 60% da uva é trabalhada inteira e os restantes 40% com engaço. Este processo prolonga-se entre um e dois meses. O mosto obtido, do qual nascerá Guímaro Finca Meixeman, é então sangrado e prensado suavemente.

Guímaro Finca Meixeman repousa durante um ano em barricas de carvalho francês com capacidade até 500 litros antes de realizar a fermentação malolática final. Antes de ser engarrafado, sem fase de clarificação ou filtração, o vinho é transferido para depósito, onde repousa por mais dois meses. Por fim, afina-se durante mais três meses na própria garrafa.

Guímaro é uma pequena adega galega fiel à tradição vinícola da região. A Mencía, mas também variados tipos de uvas autóctones, fazem parte do repertório do projeto.

2023

Guímaro Finca Meixeman 2023 é um tinto galego de alma profunda e elegante, refinada e autêntica. No nariz, combina a frescura da fruta vermelha com o perfume de violetas e um sussurro de ervas silvestres que parece vir da floresta após a chuva. Na boca, mostra-se equilibrado e saboroso, com taninos finos que envolvem o paladar e um fundo ligeiramente balsâmico que prolonga o seu encanto. É um vinho que não levanta a voz, mas deixa uma marca sutil e duradoura, que conquista pela serenidade e a verdade.
2022

Guímaro Finca Meixeman 2022 exibe um nariz rica em aromas frutados, com destaque para a ameixa e a cereja madura, acompanhadas de sutis notas especiadas e um toque de couro. No paladar, é caloroso e sedoso, com uma acidez bem equilibrada que harmoniza sua estrutura. A madeira está bem integrada, conferindo elegância ao conjunto. Seu final é longo e persistente, deixando uma sensação agradável que destaca seu perfil concentrado. Um vinho que convida a ser apreciado a cada gole.

2021

Guímaro Finca Meixeman 2021 exibe uma cativante cor cereja brilhante. No nariz, inicialmente revela-se reservado, mas rapidamente desdobram-se aromas de frutas vermelhas como cerejas e morangos, complementados por nuances de violetas e ervas silvestres, criando uma harmonia sedutora. Na boca, este vinho é expressivo e saboroso, destacando-se pelo seu equilíbrio e uma sutil nota balsâmica. A maturação em barrica confere-lhe uma estrutura complexa, suavizando os taninos e enriquecendo o perfil com sabores mais profundos e concentrados.                      
2019

Guímaro Finca Meixeman 2019 é um tinto intenso. No nariz, sobressaem as suas notas torradas, de fruta madura, couro, ameixas e aromas frutados. Na boca, é elegante e sedoso, quente, com boa acidez e toques de madeira. Final longo e agradável. 
2013 Potente e de grande profundidade. Conjuga nuances de frutas negras e vermelhas com reminiscências minerais.

Vermelho cereja de camada média-alta.

Notas especiadas e florais combinadas sobre um agradável fundo defumado.
2022
95 Parker
2021
96 Parker
2020
94 Parker
2019
96 Parker
2018
95 Parker
2017
92 Parker
2014
94 Parker
2013
92 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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