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Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru

Um Grand Cru da Borgonha
Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Echézeaux / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Echézeaux / Côte-d'Or
J.M Fourrier
Adega J.M Fourrier
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 20 meses em barrica.

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2023 é um tinto que se revela como um sussurro elegante: notas de frutos silvestres maduros, peônias em flor, casca de laranja cristalizada e um delicado eco de fumaça e especiarias orientais. No paladar, flui com a harmonia de uma sinfonia bem orquestrada: envolvente, preciso, com taninos sedosos e um fundo calcário que o eleva. Um vinho ideal para um jantar especial em boa companhia, ou simplesmente para coroar uma noite de celebração com aqueles que sabem apreciar o excepcional.

Estilo Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Foie gras, Enchidos, Queijos curados

Sobre Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru

Graças à diversidade de seus climas e solos, a França, berço do vinho mundial, nos oferece um vasto leque de possibilidades. No entanto, entre essa oferta abrangente, há uma pequena minoria muito visível que se posiciona no topo do mercado: os Grand Cru. Esta denominação representa o ápice da excelência na classificação de vinhos. No caso de Echezeaux Grand Cru, trata-se de um dos vinhedos mais cobiçados de Vosne-Romanée (Borgonha). Desenvolvido pelos monges cistercienses, que foram adquirindo parcelas vizinhas, hoje é um dos maiores vinhedos, com 37 hectares de extensão. Consequentemente, encontramos nele uma enorme disparidade de solos e vinhos muito distintos de diferentes vinícolas sob a mesma etiqueta de Echezeaux, como Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Dujac, Domaine Meo-Camuzet e, claro, Domaine Fourrier.

Um desses vinhos é Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru, um vinho tinto elaborado por Jean-Marie Fourrier, um renomado enólogo que possui um entusiasmo contagiante pela arte de fazer vinho e um conhecimento e experiência incríveis. Fruto deste cobiçado Grand Cru, trata-se de um monovarietal de pinot noir cultivado com mínima intervenção para permitir que as videiras, o terroir e a safra se expressem da melhor maneira. A vinificação de cada vinhedo é realizada separadamente e na fermentação evita-se o uso de anidrido sulfuroso, preferindo-se utilizar a temperatura, o CO2 e o contato com as lias. Depois, o vinho envelhece durante 20 meses em barricas de carvalho, das quais menos de 20% são de carvalho novo. Como diz o próprio Fournier, “O carvalho é para a respiração lenta do vinho, não para o gosto”, pois sua máxima é preservar a pureza da fruta. Finalmente, é engarrafado diretamente da barrica, sem clarificação nem filtração.

Com um excelente equilíbrio, uma encantadora elegância e uma maravilhosa complexidade, Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru revela o caráter de AOC Echézeaux Grand Cru / Côte-d'Or e a personalidade de Jean-Marie Fourrier. Resultando em uma expressão pura de um terroir exclusivo.

2023

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2023 é um tinto que se revela como um sussurro elegante: notas de frutos silvestres maduros, peônias em flor, casca de laranja cristalizada e um delicado eco de fumaça e especiarias orientais. No paladar, flui com a harmonia de uma sinfonia bem orquestrada: envolvente, preciso, com taninos sedosos e um fundo calcário que o eleva. Um vinho ideal para um jantar especial em boa companhia, ou simplesmente para coroar uma noite de celebração com aqueles que sabem apreciar o excepcional.
2019

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2019 é um vinho tinto concentrado com intensos aromas de frutas vermelhas e negras maduras. Na boca, é untuoso, elegante e exuberante. Um vinho tinto de corpo médio a pleno, com uma acidez precisa, taninos sedosos e um final longo e persistente.
2019
91 Parker
95 Suckling

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Produto esgotado

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