Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos é um vinho branco com barrica biodinâmico elaborado pela vinícola francesa Joseph Drouhin com a variedade chardonnay na AOC Mâcon-Bussières (Borgonha).
Grande embaixadora da Borgonha, a família Drouhin está há quatro gerações produzindo vinhos de qualidade, respeitando o terroir e a tradição. São 73 hectares trabalhados sob princípios biodinâmicos que resultam em vinhos brancos e tintos com a fineza e frescor que caracterizam os grandes vinhos da Bourgogne.
Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos provém de um excelente terroir localizado na aldeia de Bussières, ao sul da Borgonha, cujos solos, predominantemente argilosos, são extremamente favoráveis ao cultivo da variedade chardonnay. Opta-se por uma agricultura orgânica com práticas biodinâmicas para respeitar tanto o ambiente quanto o próprio terroir. A produção é limitada e a colheita é manual no momento ótimo de maturação.
Na vinícola, as uvas de Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos são prensadas lentamente para preservar as características originais da fruta. O mosto fermenta com leveduras autóctones. Finalmente, o vinho envelhece uma parte em barricas de carvalho de 500 litros e a outra parte em tanques de aço inoxidável entre 6 e 8 meses.
Dando prioridade absoluta à expressão do terroir e ao caráter da safra, Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos é um vinho elegante, delicado e cheio de frescor. Um chardonnay ideal para apreciar e compartilhar.