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Decántalo
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Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs

Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs

Equilíbrio entre elegância e intensidade
Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs
75 cl
90 Parker
93 Decántalo
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Larmandier-Bernier
Adega Larmandier-Bernier
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLarmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs

Champagne Extra Bruto Agricultura sustentável. 24 meses em garrafa sem degola.

Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs é um champagne intenso e profundo que, no nariz, apresenta uma ligeira nota vegetal que evoca a sálvia ou o funcho e que acompanha harmoniosamente as notas frutadas do damasco. Sua passagem pela boca é ampla e potente, com uma boa estrutura onde a fruta se reafirma acompanhada por um matiz mineral de pedra triturada característico do terroir. Um champagne que está em seu momento ótimo para ser consumido, mas que também pode ser conservado por mais dois ou três anos.
Estilo Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Sushi, Sobremesas de frutas

Sobre Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs

Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs é um champagne produzido pela vinícola Larmandier-Bernier na região de Champagne, França. Este cuvée era anteriormente conhecido como “Tradition”, nome que foi alterado para “Latitude” por representar melhor as características deste champagne: redondo, rico e encantador, além de ser elaborado exclusivamente com uvas da variedade chardonnay provenientes da mesma "latitude": o sul dos vinhedos de Vertus.

Este cuvée é um “non vintage”, pois contém 40% de vinhos provenientes da reserva da maison iniciada em 2004.

Para a elaboração do champagne Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs, as uvas passam por uma leve prensagem, onde o mosto obtido é clarificado muito ligeiramente antes de ser transferido para barris onde ocorrerão as fermentações alcoólica e malolática, que começam espontaneamente e são realizadas com leveduras autóctones em barris e tonéis de Stockinger. Os vinhos continuam amadurecendo por mais um ano com suas lias finas, sem filtração ou clarificação.

A mistura e o engarrafamento ocorrem em julho, após a colheita. As garrafas são armazenadas nas frescas caves da maison para que realizem a segunda fermentação e completem o amadurecimento com uma maturação em rima de pelo menos mais dois anos. Cada garrafa é degolada manualmente seis meses antes de ser comercializada e conta com um dosage de apenas 4g/l, resultando em um champagne brut extra que expressa toda a sua pureza.

Larmandier-Bernier é uma renomada Maison de Champagne que adota a filosofia de produzir vinhos que expressem o terroir de onde nascem. Por isso, trabalham suas parcelas de forma biodinâmica, sem o uso de pesticidas ou herbicidas, e elaboram seus vinhos com leveduras indígenas próprias para refletir ao máximo as características e o potencial do território e das variedades.
Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs é um champagne intenso e profundo que, no nariz, apresenta uma ligeira nota vegetal que evoca a sálvia ou o funcho e que acompanha harmoniosamente as notas frutadas do damasco. Sua passagem pela boca é ampla e potente, com uma boa estrutura onde a fruta se reafirma acompanhada por um matiz mineral de pedra triturada característico do terroir. Um champagne que está em seu momento ótimo para ser consumido, mas que também pode ser conservado por mais dois ou três anos.
90 Parker

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