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Decántalo
Biodinâmico
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Um champagne refinado, puro e extremamente mineral
Biodinâmico
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée
75 cl
93 Parker
93 Suckling
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Contém sulfitos
90% Pinot Noir, 10% Pinot Gris
Varietais 90% Pinot Noir, 10% Pinot Gris
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLarmandier-Bernier Rosé de Saignée

Champagne Biodinâmico. 24 meses em garrafa sem degola.

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée é um espumante refinado com um bouquet delicado e preciso de frutas vermelhas frescas, acompanhado por aromas florais e toques minerais. Na boca, revela-se frutado, puro e elegante. Um champagne encorpado, saboroso e deliciosamente flexível. 
 
Estilo Larmandier-Bernier Rosé de Saignée
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Mariscos, Entradas

Sobre Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée é um vinho espumante elaborado por Larmandier-Bernier com as variedades pinot noir e pinot gris na AOC Champagne, na região de Champanhe (França). 
 
Situado na localidade de Vertus, Larmandier-Bernier é um dos produtores mais respeitados na região de Champanhe. Pioneiro na área, desde o ano 2000 aposta no trabalho biodinâmico nas suas 16 hectares de vinhedos e os seus vinhos são reconhecidos pela sua grande pureza, marcada mineralidade e perfeita maturidade.
 
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée é elaborado a partir dos vinhedos que a família Larmandier possui na parte sul da vila de Vertus. São vinhas antigas plantadas em solos predominantemente argilo-calcários, trabalhadas sob preceitos biodinâmicos e levando em consideração as fases lunares em cada um dos processos.
 
Na adega, as uvas de Larmandier-Bernier Rosé de Saignée são parcialmente desengaçadas e maceradas a frio durante 2-3 dias. A fermentação é realizada com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável e ali permanece sobre borras durante um ano. Depois, realiza-se uma segunda fermentação em garrafa onde o vinho envelhece por pelo menos 2 anos antes do dégorgement. Finalmente, é fechado com 3g/l de dosage. 
 
Sendo um inovador no mercado tradicional dos champanhes, Larmandier-Bernier Rosé de Saignée é um exemplo claro de um trabalho meticuloso e respeitoso. Um champanhe delicado, puro e extremamente mineral que reflete perfeitamente o seu terroir. 
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée é um espumante refinado com um bouquet delicado e preciso de frutas vermelhas frescas, acompanhado por aromas florais e toques minerais. Na boca, revela-se frutado, puro e elegante. Um champagne encorpado, saboroso e deliciosamente flexível. 
 
93 Parker
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