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Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

A pureza da Côte des Blancs
Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru
75 cl
92 Parker
93 Decántalo
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Larmandier-Bernier
Adega Larmandier-Bernier
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLarmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Champagne Extra Bruto. 24 meses em garrafa sem degola.

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru é um champagne fresco e floral que no nariz se manifesta com reminiscências de torta Tatin, gengibre ralado, favo de mel e amêndoas. Na boca, apresenta-se vibrante, com uma maturidade perfeita, acompanhado por uma nota mineral sutil e elegante.
Estilo Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Carnes vermelhas, Entradas, Sushi

Sobre Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru é um champagne produzido pela vinícola Larmandier-Bernier na Champagne, França.

Os champagnes “Blanc de Blancs” são aqueles elaborados exclusivamente com variedades brancas, como neste caso a uva chardonnay para este Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru. Esses cachos provêm de vinhedos situados na renomada região da Côte des Blancs como Vertus, Oger, Avize e Cramant. Este cuvée não vintage contém 40% dos vinhos que procedem da reserva da maison iniciada em 2004.

As parcelas de onde provêm os cachos que compõem Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru são trabalhadas de maneira biodinâmica. As uvas ao chegarem à vinícola são prensadas suavemente e os mostos são levemente clarificados para então passarem às barricas e tonéis de Stockinger onde ocorrerá a fermentação alcoólica com suas leveduras autóctones e posteriormente a fermentação malolática que começa de maneira espontânea.

Os vinhos base amadurecem com suas borras finas durante o primeiro ano. Em julho, são realizados os coupages e o tirage para que depois as garrafas possam passar por um envelhecimento de pelo menos dois anos em rima para a tomada de espuma durante a segunda fermentação.

Cada garrafa é degolada manualmente seis meses antes de sua comercialização e apenas se adiciona um dosage de 3 g/l que resulta em um champagne extra brut.

Longitude, que significa longitude, faz referência ao estilo puro e reto característico deste terroir onde o giz praticamente aflora nos vinhedos.

Larmandier-Bernier é uma importante Maison de Champagne situada em uma zona excepcional, a Côte des Blancs, no coração da Champagne, onde o giz é a pedra angular deste grande terroir que Larmandier-Bernier trabalha de maneira respeitosa com o meio ambiente.
Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru é um champagne fresco e floral que no nariz se manifesta com reminiscências de torta Tatin, gengibre ralado, favo de mel e amêndoas. Na boca, apresenta-se vibrante, com uma maturidade perfeita, acompanhado por uma nota mineral sutil e elegante.
92 Parker

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