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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
LaRural Parellada

LaRural Parellada

O renascimento da tradição vinícola familiar
Ecológico
Vegano
Natural
LaRural Parellada
75 cl
2023
92 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
11.00%
Álcool 11.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
LaRural
Adega LaRural
100% Parellada
Varietais 100% Parellada
13.0
Serviço 13.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLaRural Parellada 2023

Orange wine Sobre as borras Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo LaRural Parellada
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos condimentados, Defumados, Saladas, Pratos apimentados

Sobre LaRural Parellada

O surgimento das cooperativas vitivinícolas marcou um antes e depois na produção de vinho. A colaboração e os recursos compartilhados atraíram muitos produtores, levando muitas casas vinícolas a aderirem a este modelo coletivo em vez de continuarem a produção de forma independente. Assim, este movimento, embora tenha fortalecido a produção através do trabalho conjunto e da consolidação de recursos, também levou à diminuição das adegas individuais. No caso da família Padró, localizada no município de Santes Creus, no Alt Camp (Catalunha), das cinco gerações que trabalharam os seus vinhedos, entre 1920 e 2018 não produziram vinho. Apenas vendiam suas uvas. Mas desde que Xavi e Andreu Padró assumiram o comando, decidiram não só praticar uma agricultura 100% ecológica, como também se aventuraram a experimentar com seus próprios vinhos naturais. Uma aposta ousada que, sob o nome LaRural, está conquistando uma reputação nos circuitos vitivinícolas naturais.

Um dos vinhos representativos da sua forma de trabalhar é LaRural Parellada. Um orange wine da variedade autóctone parellada de cepas de 40 anos plantadas em solo argilo-calcário e a uma altitude de 337 metros. Trabalhado de forma orgânica sob certificação ecológica, a vindima é manual no momento ótimo de maturação. Uma vez na adega, as uvas são selecionadas, desengaçadas e esmagadas, e maceram com suas cascas durante duas semanas em tanques de aço inoxidável. A fermentação é realizada com leveduras autóctones e depois permanece sobre as borras durante um tempo. Finalmente, é engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem adicionar sulfitos.

Apostando na agricultura ecológica e desafiando o convencional, LaRural tornou-se um farol de vinhos naturais. O emblemático LaRural Parellada, um orange wine, reflete o seu compromisso. A expressão pura e ousada do ressurgimento da tradição vinícola familiar rumo a um horizonte de sustentabilidade e autenticidade.

 

2022

LaRural Parellada 2022 é um vinho laranja refrescante com aromas mediterrâneos, cítricos e herbáceos. Na boca, apresenta uma entrada áspera com um fundo salino e uma acidez pronunciada. O final é longo, persistente e reconfortantemente mineral.

 

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