Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente é um vinho tinto da DOCa Rioja elaborado pela Remelluri, vinícola adquirida por Jaime Rodríguez Salis e Amaya Hernandorena em 1967, responsáveis por recuperar todas as antigas terras perdidas anos atrás. Atualmente, seu filho, Telmo Rodríguez, continua essa missão, dando vida a um projeto que visa valorizar tanto o terroir quanto o trabalho dos viticultores que, por décadas, contribuíram para a grandeza desta vinícola. É importante destacar que, durante muitos anos, a Remelluri produziu vinhos tanto com uvas próprias quanto com uvas compradas desses agricultores locais. Com a chegada de Telmo Rodríguez à vinícola familiar, por volta de 2010, isso mudou, pois o renomado enólogo decidiu elaborar vinhos exclusivamente com as uvas da propriedade (semelhante ao que é feito na França). No entanto, para não deixar desamparados os viticultores com quem havia trabalhado todos esses anos, Telmo decidiu criar vinhos com identidade, focados em cada uma dessas parcelas, mostrando a riqueza e particularidade de cada terroir. Assim nasceu o projeto Lindes de Remelluri, onde Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente foi um dos primeiros vinhos a ser lançado.
O clima na Rioja Alavesa é mediterrânico, com uma forte influência do Mar Cantábrico, mas suavizada pela Sierra de Cantabria, que atua como uma barreira natural. Registra-se menos precipitação, mais aridez e menor contraste de temperaturas do que em outras regiões da Rioja. Isso provoca uma maturação tardia das uvas.
Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente é um coupage de tempranillo, garnacha e outras variedades provenientes de vinhedos de alguns dos melhores viticultores das aldeias próximas à vinícola, Labastida e San Vicente de la Sonsierra. Há anos que essas uvas são destinadas à elaboração de Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente. Os vinhedos estão situados sobre terraços calcários pobres, compostos por arenitos e margas. O solo é de tipo argilo-calcário.
No que diz respeito à viticultura, é seguida a metodologia tradicional. A colheita é realizada manualmente em caixas de 20 kg. Após a colheita, é feita uma seleção dos cachos tanto no campo quanto na mesa. Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente fermenta a partir de leveduras autóctones e amadurece por 12 meses em barricas e tonéis de carvalho francês.
Descubra mais sobre o projeto Lindes de Remelluri:
Lindes de Remelluri é fruto do trabalho artesanal de viticultores de pequenas aldeias e vilarejos que circundam a Granja Nuestra Señora de Remelluri e que defendem a melhor viticultura do século XVIII. Um projeto social que valoriza o trabalho do viticultor de toda a vida e que recupera vinhedos antigos e montanhosos incrustados na Serra. Uma coleção de 6 vinhos, um para cada aldeia, cujas diferenças de solos e orientações nos oferecem vinhos de aldeia únicos.
