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Decántalo
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Ecológico
Bodega Cerrón Los Yesares

Bodega Cerrón Los Yesares

Uma acidez surpreendente e uma frutalidade exuberante
Ecológico
Bodega Cerrón Los Yesares
75 cl
2023
96 Parker
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Múrcia
Zona de produção Múrcia
D.O. Jumilla
Denominação de origem D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Adega Bodega Cerrón
Contém sulfitos
100% Monastrell
Varietais 100% Monastrell
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaBodega Cerrón Los Yesares 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 10 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Bodega Cerrón Los Yesares
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas

Sobre Bodega Cerrón Los Yesares

Los Yesares é um vinho tinto ecológico envelhecido em madeira elaborado por Bodega Cerrón com a variedade monastrell na D.O. Jumilla, na região de Múrcia (Espanha). 
 
Bodega Cerrón é um jovem e inovador projeto criado pela família Cerdán no paraje de Fuente-Álamo, na zona alta da D.O. Jumilla. Uma vinícola cujo objetivo é recuperar a tradição vinícola presente no local desde 1895 e que tem sido transmitida de geração em geração para desfrutar de vinhos que falam da terra. 
 
Los Yesares provém de vinhedos situados em encostas a 920 metros acima do nível do mar. São vinhas antigas plantadas em 1942 sobre solos calcários com pedras de sílex e areias com conchas marinhas. Pratica-se uma agricultura ecológica sem uso de produtos químicos e aplicando tratamentos biodinâmicos. Os rendimentos são escassos e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. 
 
Na vinícola, Los Yesares fermenta de forma espontânea com leveduras autóctones em barricas abertas com 15-20% de engaço. A maceração dura cerca de 50 dias e o envelhecimento 12 meses em barricas de carvalho usadas. Finalmente, o vinho é engarrafado sem clarificação nem filtração. 
 
Los Yesares, nome que significa pedreira de gesso, é um vinho que, como toda a coleção Cerrón, é uma homenagem à vida no campo e às suas gentes. Um monastrell fresco, frutado e persistente que promete uma boa e longa vida.
2022

Los Yesares 2022 exibe um perfil aromático cativante, onde se destacam notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e morangos, acompanhadas por sutis toques de flores mediterrâneas. Na boca, revela-se elegante e profundo, com um tanino calcário que lhe confere uma textura fluida e agradável. Este vinho tinto, ligeiramente frutado e jovem, é perfeito para aqueles que buscam um gole fresco e acessível, ideal para desfrutar em qualquer ocasião. Seu equilíbrio o torna uma opção versátil e prazerosa.
2020

Los Yesares 2020 é um tinto concentrado. No nariz, sobressaem os aromas de frutas vermelhas maduras. Na boca, é fresco, muito intenso, com fruta. Acidez pronunciada. 
2019

Los Yesares 2019 é um vinho tinto concentrado com um nariz intenso de frutas negras, notas de flores rosas e toques licorosos, especiados e mentolados. Na boca é envolvente, saboroso e bem estruturado. Um vinho de corpo médio com uma acidez verdadeiramente surpreendente e uma frutuosidade transbordante. O final é longo com um retronasal mineral. 
2023
96 Parker
2022
95+ Parker
2021
95 Parker
2020
94 Parker
2019
91 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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