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Michelini i Mufatto A Merced

Michelini i Mufatto A Merced

Um mencía com assinatura própria
Michelini i Mufatto A Merced
75 cl
2021
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Detalhes
12.70%
Álcool 12.70%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Bierzo
Denominação de origem D.O. Bierzo
Michelini i Mufatto
Adega Michelini i Mufatto
Contém sulfitos
100% Mencía
Varietais 100% Mencía
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMichelini i Mufatto A Merced 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 8 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Michelini i Mufatto A Merced
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas

Sobre Michelini i Mufatto A Merced

Michelini i Mufatto A Merced é um vinho tinto envelhecido em madeira, elaborado pelo casal Michelini i Mufatto em colaboração com Javier González, utilizando a variedade autóctone mencía na D.O. Bierzo, em Castela e Leão. 
 
Após trabalharem em diversos projetos em seu país natal, os enólogos Andrea Mufatto e Gerardo Michelini deixam a Argentina em busca de um novo projeto que lhes permita mostrar o lugar, o clima e as pessoas da forma mais natural. Assim, apaixonam-se por vinhedos esquecidos numa pequena aldeia do Bierzo e criam a sua própria vinícola em 2015 com a ajuda do berciano Javier González, com o objetivo de cultivar variedades autóctones e elaborar vinhos puros e frescos. 
 
As uvas de Michelini i Mufatto A Merced provêm de um único vinhedo centenário localizado no município leonês de Molinaseca. Videiras antigas recuperadas, plantadas em solos de argila e quartzo, que através de uma agricultura respeitosa conseguiram uma produção limitada de alta qualidade. 
 
Após a colheita manual, os cachos inteiros de Michelini i Mufatto A Merced passam a fermentar espontaneamente com leveduras autóctones em ânforas de barro e com uma maceração suave de 5 meses. Depois, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês durante 8 meses. Finalmente, o vinho é engarrafado sem filtrar. 
 
Máximo respeito pela fruta autóctone, mínima intervenção e técnicas de vinificação muito particulares transformaram Michelini i Mufatto A Merced num vinho do Bierzo com um selo próprio de qualidade, aclamado pelo próprio Parker.
 
2019

Michelini i Mufatto A Merced 2019 é um tinto fluido. No nariz, é muito sutil e límpido, com aromas florais, carnosos, de ervas selvagens, bagas vermelhas e negras. Na boca, é complexo e profundo, com boa tensão. Taninos polidos. Acidez saborosa e agradável. Fresco e fino. Final longo.
2017 Michelini i Mufatto A Merced 2017 é um vinho tinto com um nariz sutil de frutos vermelhos e negros entrelaçados com ervas silvestres e notas balsâmicas. Na boca é fresco, delicado e leve. Um vinho sem excessos, com taninos polidos, uma acidez bem integrada e um final prolongado com notas terrosas.
2019
95 Parker
2017
92 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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