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Ecológico
Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO

Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO

24 meses de paciência. Zero artifícios.
Ecológico
Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO
75 cl
2023
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Miquel Pons
Adega Miquel Pons
Cava, Vinho
Contém sulfitos
50% Macabeo, 40% Xarel·lo, 10% Parellada
Varietais 50% Macabeo, 40% Xarel·lo, 10% Parellada
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMiquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023

Cava Bruto Nature Ecológico. 24 meses em garrafa sem degola.

Cava Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023 resplandece na taça com seu tom amarelo pálido e reflexos dourados, acompanhado por uma perlage fina e persistente. Ao aproximá-lo do nariz, despertam-se aromas envolventes de frutas brancas maduras, como maçã e pera, junto a evocativas notas de mel, brioche e sutis nuances tostadas. No paladar, este cava surpreende com sua suavidade e elegância, proporcionando uma sensação envolvente. Os sabores de frutos secos se entrelaçam com as frutas maduras, mantendo um equilíbrio fresco e harmonioso. Seu final longo e límpido ressalta seu caráter autêntico. Este cava destaca-se por seu elegante equilíbrio entre maturidade e frescor, sendo uma opção singular para aqueles que buscam algo especial.

Estilo Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Risotos, Saladas, Mariscos, Peixe branco, Entradas, Arrozes, Carnes brancas, Sushi, Defumados

Sobre Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO

Há momentos em que menos significa muito mais: menos intervenção, menos artifícios e muito mais prazer. Isso é exatamente o que acontece com Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO, um espumante que nasce no Penedès a partir de vinhedos orgânicos e um amadurecimento lento de 24 meses sobre borras. 
 
O corte clássico entre macabeo, xarel·lo e parellada é o que dá vida às bolhas deste vinho que se expressa sem artifícios desde o coração do Alt Penedès. Totalmente orgânico, com uvas cultivadas na subzona Valls d’Anoia-Foix, dentro de Comptats de Barcelona, não possui qualquer tipo de aditivos: nem açúcares, nem produtos químicos nem nada do tipo. Apenas muito trabalho, paixão e artesanato. 
 
No caso do Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO, a segunda fermentação ocorre na própria garrafa, seguindo o método tradicional e mantendo-se em contato com as borras, o que lhe confere profundidade, textura e aromas delicados. De fato, Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO é degolado ao natural, sem congelar o gargalo da garrafa, apresentando-se como um autêntico Brut Nature, sem licor de expedição nem açúcares adicionados. 
 
Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO é fruto do trabalho que a família Pons vem realizando há décadas. Vai perder essa oportunidade?
2023

Cava Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023 resplandece na taça com seu tom amarelo pálido e reflexos dourados, acompanhado por uma perlage fina e persistente. Ao aproximá-lo do nariz, despertam-se aromas envolventes de frutas brancas maduras, como maçã e pera, junto a evocativas notas de mel, brioche e sutis nuances tostadas. No paladar, este cava surpreende com sua suavidade e elegância, proporcionando uma sensação envolvente. Os sabores de frutos secos se entrelaçam com as frutas maduras, mantendo um equilíbrio fresco e harmonioso. Seu final longo e límpido ressalta seu caráter autêntico. Este cava destaca-se por seu elegante equilíbrio entre maturidade e frescor, sendo uma opção singular para aqueles que buscam algo especial.

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