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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Muster Graf Sauvignon

Muster Graf Sauvignon

Beleza natural imprevisível
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Muster Graf Sauvignon
75 cl
2020
93 Decántalo
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Estíria
Zona de produção Estíria
Weinland Österreich
Denominação de origem Weinland Österreich
Sepp & Maria Muster
Adega Sepp & Maria Muster
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMuster Graf Sauvignon 2020

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Muster Graf Sauvignon
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Arrozes, Carnes brancas

Sobre Muster Graf Sauvignon

Muster Graf Sauvignon é um vinho branco com barrica elaborado por Sepp & Maria Muster em Weinland Österreich, Steiermark (Áustria) com a variedade sauvignon blanc.

Sepp & Maria Muster é um casal de viticultores que iniciou seu projeto no ano 2000 na propriedade de 10 hectares de seus pais. Localizada no sul da Estíria, perto da fronteira eslovena, aplicam desde o início uma agricultura biodinâmica e, em 2003, foram certificados pela Demeter. Uma certificação que não lhes custou obter, pois as vinhas nunca haviam sido tratadas antes com produtos químicos. Sob o lema "menos é mais", tornaram-se verdadeiros pioneiros dos vinhos biodinâmicos.

Muster Graf Sauvignon é um vinho proveniente de vinhas com cerca de 30 anos de idade, plantadas nos típicos solos da região denominados opok. Trata-se de terrenos compostos por calcário e argila limosa. São vinhas cultivadas organicamente com técnicas de compostagem natural e preparados biodinâmicos, seguindo o calendário astronômico.

Após a colheita manual das uvas, estas são desengaçadas para a vinificação de Muster Graf Sauvignon. Realiza-se uma fermentação espontânea com leveduras autóctones em barricas de madeira de 1200 litros. Em seguida, o vinho é transferido para barricas de 225 litros, onde permanece por 23 meses. Finalmente, o vinho é engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem adição de enxofre.

Sob a palavra alemã "Graf" (Conde) apresenta-se Muster Graf Sauvignon, um vinho branco biodinâmico que, tanto pelo seu local de origem quanto pelo seu processo de elaboração, é um verdadeiro nobre de beleza natural.

2015 Muster Graf Sauvignon 2015 é um vinho branco refinado com aromas de frutas brancas maduras, notas minerais e nuances de caramelo. No paladar, é seco, suculento e ligeiramente efervescente. Um vinho que combina uma acidez refrescante com uma cremosidade notável. Simplesmente imprevisível.
2015
93 Parker

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