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Núria Claverol Blanc de Noirs

Núria Claverol Blanc de Noirs

Um brinde com nome próprio
Núria Claverol Blanc de Noirs
75 cl
92 Atkin
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Sumarroca
Adega Sumarroca
Cava, Vinho
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaNúria Claverol Blanc de Noirs

Cava Bruto. 40 meses em garrafa sem degola.

Núria Claverol Blanc de Noirs é um cava de caráter distintivo e refinado. À vista, resplandece com um tom dourado sedutor. No nariz, desdobra-se com um aroma fresco onde as notas minerais se entrelaçam com reminiscências de framboesas e morangos que conferem um toque vibrante. Ao fundo, emergem suaves recordações de confeitaria, refletindo uma maturação prolongada. Na boca, sua mineralidade intensifica-se, oferecendo uma estrutura refrescante com nuances sutis de frutas como lichia e pera asiática. A acidez equilibra-se perfeitamente, conferindo vivacidade e harmonia, com uma presença moderada de açúcar que destaca seu caráter seco. Este cava é ideal para aqueles que buscam um espumante elegante e sofisticado com agradáveis nuances frutadas e uma trama mineral complexa.

Estilo Núria Claverol Blanc de Noirs
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Sushi, Pratos apimentados, Mariscos, Peixe branco

Sobre Núria Claverol Blanc de Noirs

Embora os irmãos compartilhem pai e mãe, o fato é que cada um acaba desenvolvendo seu próprio caráter, sua maneira de ver a vida e, naturalmente, seus gostos e prioridades. Nem sempre há concordância em tudo. Contudo, existem laços que estão acima de qualquer diferença, e o amor por uma mãe é, sem dúvida, um deles. Algo que não se discute nem se negocia. Algo que não tem preço.

Deste sentimento nasce Núria Claverol, a coleção de espumantes mais especial da família Sumarroca, uma das vinícolas com maior extensão vitivinícola do Penedès. Em 2004, a família decidiu unir esforços e sensibilidades para homenagear sua mãe, dando seu nome a uma gama de cavas pensados para ir um passo além.

Cada um dos espumantes Núria Claverol provém de um vinhedo, local ou parcela específica, perfeitamente identificada e qualificada. Vinhos que falam de lugar, de origem e de tempo. Mas a homenagem não se limita à taça. O design das garrafas também faz parte da narrativa: uma forma elegante e singular, inspirada em antigas ânforas gregas, que reforça a ideia de legado e memória. Não por acaso, este design foi reconhecido com o prêmio ADI-FAD em 2004.

Assim, vinhedo e design se unem para expressar esse reconhecimento íntimo e familiar, dando forma aos espumantes de mais alta gama da Bodegues Sumarroca.

Núria Claverol Blanc de Noirs nasce na Finca Rosendo, um vinhedo situado a 200 metros de altitude, com orientação sul, na parte mais elevada da propriedade Sumarroca, dentro do município de Piera. Um pinot noir cujo solo é extremamente calcário, de textura franca e pouca profundidade, sob um clima mediterrâneo que favorece uma maturação equilibrada. O rendimento é contido, em torno de 4.000 quilos por hectare, buscando concentração e precisão, e a colheita é realizada em seu momento ótimo de maturação.

Na vinícola, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura durante 18 dias, e o vinho passa depois por um longo envelhecimento de mais de 40 meses em rima, seguidos de mais de 6 meses após o dégorgement, com uma dosagem final de 7 ml, que o coloca em um estilo brut equilibrado e elegante.

Dessa forma, Núria Claverol Blanc de Noirs é um espumante que combina profundidade, finesse e emoção. Porque quando o vinho nasce do respeito, do cuidado e do carinho, isso se percebe. E se recorda.


 

Núria Claverol Blanc de Noirs é um cava de caráter distintivo e refinado. À vista, resplandece com um tom dourado sedutor. No nariz, desdobra-se com um aroma fresco onde as notas minerais se entrelaçam com reminiscências de framboesas e morangos que conferem um toque vibrante. Ao fundo, emergem suaves recordações de confeitaria, refletindo uma maturação prolongada. Na boca, sua mineralidade intensifica-se, oferecendo uma estrutura refrescante com nuances sutis de frutas como lichia e pera asiática. A acidez equilibra-se perfeitamente, conferindo vivacidade e harmonia, com uma presença moderada de açúcar que destaca seu caráter seco. Este cava é ideal para aqueles que buscam um espumante elegante e sofisticado com agradáveis nuances frutadas e uma trama mineral complexa.

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