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Pago de los Capellanes El Nogal

Pago de los Capellanes El Nogal

Um Tempranillo singular de safras excepcionais
Pago de los Capellanes El Nogal
75 cl
2021
Magnum
2021
redeemConsiga 1,20 € em Saldo Decántalo comprando este produto
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Adega Pago de los Capellanes
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0

Rótulo eletrônico

Notas de provaPago de los Capellanes El Nogal 2021

Vinho tinto Reserva. 22 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Pago de los Capellanes El Nogal
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Carnes brancas, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Pago de los Capellanes El Nogal

Pago de los Capellanes El Nogal é um vinho tinto elaborado na D.O. Ribera del Duero pela vinícola Pago de los Capellanes.
O nome da vinícola possui muitos anos de história. No século XIV, a aldeia de Pedrosa del Duero, localidade onde se encontra a vinícola, abrigava uma paróquia onde os capelães celebravam missa em troca de pequenas parcelas de terra. Com o passar do tempo, a paróquia conseguiu reunir um vasto pagamento. Anos mais tarde, as terras passaram para as mãos da Prefeitura, embora para os habitantes da região essas terras sempre continuassem sendo o Pago de los Capellanes.
Pago de los Capellanes El Nogal é um monovarietal da variedade Tempranillo elaborado com uvas provenientes de uma única parcela, El Nogal. Uma pequena parcela de 6 hectares de produção muito reduzida em solos argilo-calcários. A temperatura na época de maturação pode variar cerca de 20ºC entre o dia e a noite. Um forte contraste que ajuda a uma perfeita maturação da uva e a alcançar uma acidez muito equilibrada.
A vindima é realizada de forma manual. O primeiro passo da elaboração consiste em uma maceração da uva realizada a baixa temperatura (14ºC), e que se prolonga por 6 dias. A fermentação alcoólica ocorre durante 28 dias, a uma temperatura de 26ºC, em cones de madeira de carvalho francês com leveduras autóctones da própria vinha.
Uma vez finalizada a fermentação alcoólica, passa para barricas novas de carvalho francês, onde realiza a fermentação malolática durante 20 dias a uma temperatura de 22ºC.
Pago de los Capellanes El Nogal realiza um envelhecimento de 22 meses em barricas novas de carvalho francês de grão selecionado, rotando por 4 tipos diferentes de carvalho. Uma vez finalizada a maturação, é engarrafado sem filtrar nem clarificar.
Um vinho da Ribera del Duero elegante e complexo, com uma longa vida em garrafa.

2020

Pago de los Capellanes El Nogal 2020 é um vinho tinto avassalador e potente. No nariz, exibe aromas de frutas negras maduras como amoras e ameixas, acompanhadas por sutis notas especiadas. Na boca, é encorpado e ligeiramente amadurecido, com uma força revigorante e uma textura envolvente. Seu perfil concentrado revela uma amplitude de nuances que refletem o caráter distintivo de Pago de los Capellanes.                      
2019

Pago de los Capellanes El Nogal 2019 é um vinho tinto de cor rubi. No nariz, exibe aromas de frutas vermelhas maduras como cassis e cereja, acompanhados por notas de cravo, canela e um toque de hortelã. Na boca, é fresco e muito equilibrado, com uma textura sedosa e intensa. Seus taninos vivos e polidos se combinam com um final longo e prazeroso, revelando um perfil concentrado e saboroso.                       
                
2010 Excelente entrada na boca. Pago de los Capellanes El Nogal é elegante, encorpado, potente e complexo ao mesmo tempo. Taninos refinados. Bem estruturado e com boa acidez. Retrogosto longo com reminiscências frutadas.

Cor púrpura intensa com bordas granada. Lágrima densa e abundante.

Nariz repleta de nuances. Destacam-se aromas florais e frutas frescas, acompanhados de notas da maturação. Baunilha, cacau, conhaque, torrados, couro.
2009 A entrada na boca é elegante e carnuda. Apresenta uma passagem potente e complexa, com uma boa carga frutal, acidez integrada e taninos nobres e poderosos. Com um final longo, deixa um retrogosto de uva muito madura e uma intensa persistência aromática, tostada e fumada. Um vinho tinto sério e complexo.

Intensa cor cereja picota escura com reflexos violáceos. De capa alta, é muito brilhante, possui uma bonita lágrima tintada, densa e abundante.

É um vinho tinto com um nariz cheio de matizes, onde predominam os aromas de flores e fruta negra, surgindo posteriormente os tons de baunilha, cacau, torrefação, couro novo, que confirmam a boa integração da madeira com a uva. Tons de sândalo e especiarias, assim como tabaco e alcaçuz, deixam uma recordação agradável e intensa.
2006 Possui uma entrada na boca sedutora, aveludada, com volume, que revela a maturidade de sua fruta quase licorosa, com uma passagem sedosa em que se destacam taninos doces e polidos. Muito encorpado, extremamente bem estruturado. Final longo, persistência muito, muito prolongada. Agradável, com intensa retronasal. Complexo e delicioso. Um senhor vinho.

Cor intensa de cereja preta escura com borda púrpura. De camada alta, brilhante, com lágrima tingida, densa e abundante.

Uma vez arejado, este vino tinto mostra uma intensidade notável e um bom corpo. É aromático e muito equilibrado. A fruta vermelha e negra muito madura é predominante, embora também percebamos notas especiadas, aromas típicos da madeira nobre e toques mentolados e balsâmicos que completam e arredondam este festival aromático.
2005 Entrada muito elegante, expansiva, preenchendo rapidamente a boca com sensações sublimes. A fruta surge perfeitamente equilibrada com os tostados. Passagem carnuda, profunda, sedosa, potente e até gulosa. Taninos nobres. Apresenta uma maturidade cremosa e sofisticada. Final excelente, muito persistente e prolongado. Um grande vino de la Ribera del Duero que nos cativará.

Cor intensa de cereja com reflexos púrpura. Lágrima abundante e fina.

Aromas agradáveis e muito expressivos. Inicialmente, muita fruta fresca acompanhada de notas florais. Ao abrir-se, revela um leque amplo com bons torrefactos, cacau, tabaco e baunilha. Fundo complexo especiado com toques minerais que conferem maior complexidade ao vinho.
2004

A entrada na boca é elegante, carnuda, preenchendo o paladar com frescor. A progressão é potente e complexa, deixando um retrogosto longo, intenso, de uva muito madura e taninos redondos, nobres. Um vinho sério e complexo.



Apresenta à vista uma intensa cor roxa cardinalícia, com reflexos azuis que revelam sua juventude. Capa fechada típica da uva Tinta Fina, lágrima densa e abundante.

Os aromas de flores e frutas frescas invadem nossos sentidos, surgindo posteriormente os tons de baunilha, cacau, torrefação, couro novo, que confirmam a boa integração da madeira com a uva. Tons de sândalo e especiarias, assim como tabaco ou alcaçuz, deixam uma lembrança agradável e persistente.
2003 A entrada na boca é elegante, carnuda, preenchendo o paladar com frescor. O avanço é potente e complexo, deixando um retrogosto longo, intenso, de uva muito madura e taninos redondos, nobres.
É, em suma, um vinho sério e complexo, que se apresenta agora, mas que tem uma longa vida pela frente.
Recomendamos decantá-lo com seis horas de antecedência para um maior desfrute.

Apresenta à vista uma intensa cor roxa cardinalícia, com reflexos azuis que mostram sua juventude. Capa fechada típica da uva Tinto Fino, lágrima densa e abundante.

Os aromas de flores e frutas frescas preenchem nossos sentidos, surgindo posteriormente os tons de baunilha, cacau, torrefação, couro novo, que confirmam a boa integração da madeira com a uva. Tons de sândalo e especiarias, assim como tabaco ou alcaçuz, deixam uma lembrança agradável e persistente.
2018
92 Peñín
2015
93 Peñín
2014
90 Parker
94 Peñín
2011
93 Peñín
2010
90 Parker
2009
90 Parker
94 Peñín
2006
88 Parker
92 Peñín
2005
92 Peñín
2004
94 Parker
2018

Silver in Decanter Awards 2023
2010

2015 Gold Medal Sommelier Wine Awards

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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