Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas

Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas

Um Tempranillo de altitude apenas para os corajosos
Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas
75 cl
2022
75 cl
2021
redeemConsiga 1,03 € em Saldo Decántalo comprando este produto
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Adega Pago de los Capellanes
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaPago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em foudres.

Estilo Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos azuis, Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas

Sonhar é algo que apenas os mais corajosos ousam fazer. Atrever-te-ias a fazê-lo com Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas?
 
As aldeias de Fuentenebro, Pardilla e Honrubia —localizadas precisamente na vertente norte de La Serrezuela (no Sistema Central)— são os locais que viram nascer este tinto elaborado por Pago de los Capellanes. As vinhas, com idades entre 50 e 60 anos, foram plantadas entre 900 e 1200 metros de altitude, cuja identidade e origem remontam ao Paleozóico, muito antes do restante das parcelas da D.O. Ribera del Duero. Os diversos materiais depositados ao longo dos anos (que se misturam pelos vales e encostas) constituem a verdadeira valorização deste tinto, onde a uva tempranillo pode brilhar em todo o seu esplendor graças a estes solos argilosos de textura franca. As rochas siliciosas, gnaisses e quartzos que formam esta trama conseguem revelar a versão mais fresca e mineral desta variedade. 
 
Da mesma forma, qualquer cacho não pode fazer parte de Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas. Apenas as melhores uvas das parcelas de Montejo, Pardilla, Toboganes e Canteras serão selecionadas para fazer parte do processo de vinificação que será realizado nas instalações que a vinícola possui na aldeia burgalesa de Pedrosa de Duero.  Após uma maceração prefermentativa a frio, que durará três dias, Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas estará pronto para fermentar a partir de uma semeadura de leveduras autóctones selecionadas. Este processo microbiológico, que será determinante, ocorre em depósitos de aço inoxidável a uma temperatura controlada. A partir daqui, Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas é trasfegado e passa para os fudres de carvalho francês onde realizará a fermentação malolática e descansará durante um ano. Este tempo de repouso, onde às vezes se revolvem as suas borras, servirá para Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas estabilizar-se, tornando desnecessários os clarificantes na hora de engarrafar. 
 
Nem todos se atrevem a sonhar. No entanto, Pago de Capellanes fez isso em grande estilo com Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas. E tu? Atreves-te a tornar o sonho realidade?
2020

Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas 2020 revela um leque de frutas silvestres ao olfato, com notas nítidas de cassis, framboesa, mirtilos e amoras, entrelaçadas com nuances de ervas aromáticas e um revigorante toque de menta. Na boca, mostra-se concentrado, com uma textura que envolve o paladar e uma persistência que convida a continuar a descobrir seus matizes. Um vinho tinto que equilibra de maneira excepcional a intensidade frutada e a frescura herbácea.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

51,30 € IVA incl.

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.