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Pago de los Capellanes Reserva

Pago de los Capellanes Reserva

Um verdadeiro clássico da Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Reserva
75 cl
2022
Magnum
2022
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Adega Pago de los Capellanes
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
17.0
Serviço 17.0

Rótulo eletrônico

Notas de provaPago de los Capellanes Reserva 2022

Vinho tinto Reserva. 18 meses em barricas de carvalho francês e 20 meses em garrafa.

Pago de los Capellanes Reserva 2022 é um vinho tinto que exibe a maestria de um alfaiate: preciso em cada traço, elegante sem esforço e com uma serenidade que só a experiência proporciona. No nariz, combina cerejas negras especiadas com nuances de avelã e moca, em uma sinfonia que exala maturidade e distinção. No paladar, revela-se firme e envolvente, com taninos que ainda ditam o ritmo, mas prometem suavizar com elegância. Seu final longo e equilibrado deixa uma sensação de serenidade e profundidade, como uma peça sob medida que revela sua perfeição nos detalhes.

Estilo Pago de los Capellanes Reserva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça, Entradas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Pago de los Capellanes Reserva

Pago de los Capellanes Reserva já se consolidou como um verdadeiro clássico da D.O. Ribera del Duero. Um monovarietal de Tinto Fino (tempranillo) elaborado pela Bodega Pago de los Capellanes em Pedrosa del Duero, província de Burgos.
A uva provém do vinhedo Pago de los Capellanes, plantado em solos argilo-calcários. Um vinhedo de baixa produção, que permite um acompanhamento rigoroso da qualidade da fruta.

Realiza-se uma pré-fermentação a frio durante 6 dias a uma temperatura de 14ºC. A fermentação ocorre em depósitos de 20.000 litros. Uma fermentação a uma temperatura controlada de 28ºC que se prolonga por 30 dias.
A fermentação malolática desenvolve-se durante 28 dias a uma temperatura de 20ºC. A maturação ocorre em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses, com trasfegas a cada 6 meses na adega subterrânea com uma profundidade de 10 metros.
Após a maturação, o vinho é engarrafado sem filtrar nem clarificar.
Recomendamos decantá-lo uma hora antes de servir. Pago de los Capellanes Reserva é um vinho tinto com uma grande capacidade de guarda (10 anos).

2022

Pago de los Capellanes Reserva 2022 é um vinho tinto que exibe a maestria de um alfaiate: preciso em cada traço, elegante sem esforço e com uma serenidade que só a experiência proporciona. No nariz, combina cerejas negras especiadas com nuances de avelã e moca, em uma sinfonia que exala maturidade e distinção. No paladar, revela-se firme e envolvente, com taninos que ainda ditam o ritmo, mas prometem suavizar com elegância. Seu final longo e equilibrado deixa uma sensação de serenidade e profundidade, como uma peça sob medida que revela sua perfeição nos detalhes.
2021

Pago de los Capellanes Reserva 2021 apresenta-se com um perfil leve e frutado. No nariz, sobressaem as notas de pequenos frutos vermelhos como morangos e cerejas, acompanhadas por toques de romã e rosa. Ao prová-lo, percebe-se uma textura tânica delicada e saborosa, que proporciona um gole agradável e um final longo e persistente. Este vinho revela uma concentração equilibrada, ideal para apreciar em qualquer ocasião.                      
2020

Pago de los Capellanes Reserva 2020 nos encanta com sua paleta elegante de aromas onde se destacam a cereja madura, o cassis e um toque de coco e baunilha, proporcionando um ar de sofisticação. Na boca, é um tinto que impressiona pelo seu equilíbrio e estrutura; saboroso e com uma doçura sutil, apresenta taninos maduros que dão lugar a um final longo e persistente. Sua acidez está perfeitamente integrada, o que o torna amplo e agradável ao paladar. Este vinho é sem dúvida um exemplo de fineza e complexidade.
2017 Pago de los Capellanes Reserva 2017 é um vinho tinto maduro com fragrâncias complexas e elegantes de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja e groselha, acompanhadas de notas defumadas e toques de alcaçuz. Na boca, é equilibrado, envolvente e muito sedoso. Os taninos são redondos e o final é longo e persistente.
2014 Pago de los Capellanes Reserva 2014 é um vinho tinto maduro, complexo e elegante. Uma excelente safra que revela um grande equilíbrio entre a carga frutal no nariz e os aromas do envelhecimento, fruta vermelha e preta madura com notas torradas, tabaco e especiarias. Na boca, possui uma entrada majestosa, com uma passagem distinta e um final longo e duradouro.
2011 Na boca, revela-se um vinho equilibrado, com excelente percurso, saboroso. Taninos potentes e muito maduros. Acidez maravilhosa. Fruta madura, compota, torrefação. Final persistente.

De cor vermelho cereja com borda violeta.

Nariz intensa, fina e complexa. Fruta madura, madeira, torrefação, cacau, alcaçuz e especiarias doces como baunilha.
2009 Na boca apresenta um grande equilíbrio, com um paladar saboroso, guloso pela maturidade dos seus taninos e alegre ao mesmo tempo pela boa acidez que possui. É um vinho tinto elegante, sério, totalmente recomendável.

Intensa cor de cereja picota com reflexos violáceos. Muito brilhante, muito limpo e de camada alta, apresenta uma abundante lágrima densa.

No nariz é intenso e exibe uma fina complexidade. Destacam-se aromas de fruta madura, especialmente cereja, groselha, cassis, em harmonia com os tons de boas madeiras, especiarias (baunilha, coco) e um fundo de alcaçuz.
2008

Um vinho da Ribera del Duero extremamente elegante, sério e com uma passagem muito, muito agradável. Entrada envolvente, ampla que dá lugar à fruta, muito saborosa e madura, envolta em cremosidade e nobres tostados. Passagem sedosa, muito amável, até mesmo gulosa. Excelente acidez e taninos maduros muito bem integrados. Final longo e elegante com uma grande persistência.



Intensa cor cereja vermelha com reflexos granada. Brilhante, muito limpo e bem coberto. Lágrima densa.

Aromas muito carnudos e com uma boa intensidade. Sobre um rico fundo balsâmico, surgem uns bons e elegantes tostados, que junto às notas especiadas de caráter cremoso e às marcadas lembranças de sub-bosque, matizam uma grande carga frutal muito madura e saborosa. Um conjunto em plena harmonia que seduz desde o primeiro momento.
2007

Apresenta um grande equilíbrio, com uma passagem saborosa, gulosa pela maturidade dos seus taninos e alegre ao mesmo tempo pela boa acidez que possui. Final amplo em nuances aromáticas que se prolongam num retrogosto fino e elegante.



Cor rubi com intensos tons granada, muito límpida.

Complexidade fina, com notas de fruta madura, especialmente cereja, groselha, cassis, em harmonia com os tons de boas madeiras, especiarias (baunilha, coco) e um fundo de alcaçuz.
2006

Apresenta um grande equilíbrio, com uma passagem saborosa, gulosa pela maturidade dos seus taninos e alegre ao mesmo tempo pela boa acidez que possui. Final amplo em matizes aromáticos que se prolongam num retrogosto fino e elegante.



Cor rubi com intensos tons granada, muito límpida.

Complexidade fina, com notas de fruta madura, especialmente cereja, groselha, cassis, em harmonia com os tons de boas madeiras, especiarias (baunilha, coco) e um fundo de alcaçuz.
2004

Apresenta um grande equilíbrio, com uma passagem saborosa, gulosa pela maturidade dos seus taninos e alegre ao mesmo tempo pela boa acidez que possui. Final amplo em matizes aromáticos que se prolongam num retrogosto fino e elegante.



Cor rubi com intensos tons granada, muito límpida.

Fina complexidade, com notas de fruta madura, especialmente cereja, groselha, cassis, em harmonia com os tons de boas madeiras, especiarias (baunilha, coco) e um fundo de alcaçuz.
2021
94 Peñín
91 Suckling
2016
92 Peñín
91 Suckling
2015
93 Peñín
92 Suckling
2014
93 Peñín
91 Parker
2012
90 Parker
2011
90 Peñín
88 Parker
2008
91 Peñín
91 Parker
2007
93 Peñín
2006
92 Peñín
2004
88 Peñín
2011

2015 Silver Medal Sommelier Wine Awards
2004

2007 Bacchus de Plata

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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