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Decántalo
Pazo Señorans Tras Los Muros

Pazo Señorans Tras Los Muros

Elegante Albariño de longa maturação e surpreendente longevidade
Pazo Señorans Tras Los Muros
75 cl
2021
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Rías Baixas
Denominação de origem D.O. Rías Baixas
Contém sulfitos
100% Alvarinho
Varietais 100% Alvarinho
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPazo Señorans Tras Los Muros 2021

Vinho branco Amadurecido em madeira. 6 meses em barrica de carvalho.

Pazo Señorans Tras Los Muros 2021 é um vinho branco de sofisticada elegância que seduz desde o primeiro gole. No nariz, exibe cítricos vibrantes como limão e toranja, acompanhados de fruta madura —damasco e pera— e delicadas notas de pastelaria e especiarias doces que convidam a aproximar o copo. Na boca, revela um corpo generoso, elegante, com fruta suculenta e acidez equilibrada, matizes amargos finos e um volume que acaricia o paladar com suavidade. Um vinho branco perfeito para acompanhar peixes, mariscos ou aves assadas, e que, com o tempo, continuará a mostrar o seu caráter e refinamento.
Estilo Pazo Señorans Tras Los Muros
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Arrozes, Carnes brancas, Mariscos, Peixe branco

Sobre Pazo Señorans Tras Los Muros

Pazo Señorans Tras Los Muros é um vinho branco monovarietal de albariño elaborado pela vinícola Pazo Señorans sob a DO. Rías Baixas em Galícia, Espanha.
 
Tras Los Muros não é um albariño convencional. É um vinho de produção muito limitada que é elaborado exclusivamente com as uvas provenientes dos vinhedos mais próximos à vinícola, daí o seu nome, “tras los muros”. Cepas da variedade albariño que são colhidas manualmente, em caixas de plástico, resultando em um elegante vinho branco que passa por uma maturação em barricas de carvalho durante seis meses, repousa outros seis meses em depósitos de aço inoxidável e, após o engarrafamento, aprimora-se por mais quinze meses na vinícola. 
 
Um pazo é uma antiga casa senhorial galega, elegante e nobre, geralmente situada no campo. Pazo Señorans possui uma longa história e tradição, que remonta ao século XVI. O Pazo e a vinícola são propriedade do casal Bueno Mareque e Pazo Señorans Tras Los Muros é obra de Berta García, engenheira química convertida em enóloga, após sua passagem pela Universidade Rovira i Virgili, de Tarragona, que também trabalhou para renomadas vinícolas francesas como Château Louis Latour e Château Haut-Brion.
 
Pazo Señorans Tras Los Muros é um albariño bem estruturado, que surpreende por sua requintada elegância e grande capacidade de envelhecimento. Um vinho para ser desfrutado nos grandes momentos e em qualquer época do ano.
2021
Pazo Señorans Tras Los Muros 2021 é um vinho branco de sofisticada elegância que seduz desde o primeiro gole. No nariz, exibe cítricos vibrantes como limão e toranja, acompanhados de fruta madura —damasco e pera— e delicadas notas de pastelaria e especiarias doces que convidam a aproximar o copo. Na boca, revela um corpo generoso, elegante, com fruta suculenta e acidez equilibrada, matizes amargos finos e um volume que acaricia o paladar com suavidade. Um vinho branco perfeito para acompanhar peixes, mariscos ou aves assadas, e que, com o tempo, continuará a mostrar o seu caráter e refinamento.
2020
Pazo Señorans Tras Los Muros 2020 é um vinho branco que no nariz se manifesta com aromas frescos e vibrantes, evocando maçã verde e pera, acentuados por um toque cítrico que adiciona brilho. Na boca, revela uma textura sedosa e refrescante, com sutis matizes derivados de sua maturação que acrescentam complexidade. Sua acidez bem integrada proporciona um equilíbrio elegante, destacando seu potencial de envelhecimento. Este refinado vinho branco possui uma notável capacidade de guarda.
 
2019

Pazo Señorans Tras Los Muros 2019 é um albariño de edição limitada (apenas 2.750 garrafas) que se manifesta com nobreza e profundidade. Notas de fruta branca madura, cítricos cristalizados e sutis nuances de baunilha e creme envolvem um paladar vibrante, marcado por uma acidez precisa e um fundo mineral persistente. A maturação em barrica confere textura e complexidade sem ofuscar a essência atlântica do vinho. Ainda jovem, promete evoluir com elegância. Um branco reservado para ocasiões especiais, como ele.

2018
Pazo Señorans Tras Los Muros 2018 é um vinho branco que no nariz apresenta aromas frutados que remetem a maçãs e peras, acompanhados por uma nota cítrica. Na boca, revela-se sedoso e fresco, com sutis nuances próprias de sua maturação e uma boa acidez. Um elegante vinho branco com grande capacidade de guarda e um tempo de consumo ótimo de cinco anos.
 
2019
93 Parker
2018
91 Parker

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