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Penfolds Bin 28 Shiraz

Penfolds Bin 28 Shiraz

Um Syrah australiano de sabor opulento
Penfolds Bin 28 Shiraz
75 cl
2022
92 Parker
93 Suckling
92 Decanter
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Austrália do Sul
Zona de produção Austrália do Sul
South Australia
Denominação de origem South Australia
Penfolds
Adega Penfolds
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaPenfolds Bin 28 Shiraz 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estilo Penfolds Bin 28 Shiraz
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre Penfolds Bin 28 Shiraz

Penfolds é atualmente um dos maiores exportadores de vinho australiano. Uma vinícola com mais de 175 anos de história que, ao contrário dos projetos europeus que se concentram em um único terroir, se destacou por sua filosofia baseada em blends multirregionais. Uma linha de trabalho que consiste em combinar diferentes terrenos de cultivo com o objetivo de alcançar vinhos com maior complexidade e certa continuidade nas diferentes safras.

Entre a ampla gama de vinhos conhecidos, Penfolds Bin 28 Shiraz destaca o grande domínio que a vinícola tem sobre a variedade syrah. Um vinho que foi elaborado pela primeira vez em 1959 com uvas provenientes do famoso vinhedo Barossa Valley Kalimna, no Sul da Austrália, e que era armazenado no BIN (Batch Identification Number) número 28. Daí seu nome.

Hoje Penfolds Bin 28 Shiraz nasce de uma mistura de múltiplas regiões e vinhedos, tendo o Vale de Barossa como principal representante. Um syrah que é cultivado através de uma agricultura respeitosa e que, no momento ótimo de maturação, as bagas são colhidas e levadas imediatamente para a vinícola. A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável e, em seguida, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde permanece por 18 meses. Finalmente, é engarrafado e repousa por um tempo antes de ser lançado no mercado.

Se há alguma vinícola que goza de uma reputação invejável na Austrália, essa é Penfolds. Vinhos como Penfolds Bin 28 Shiraz o confirmam. Uma magnífica referência australiana para os sibaritas, que se destaca por sua generosidade sem ser pesado. Como explica seu próprio enólogo Andrew Baldwin, “trata-se de um vinho generoso em estilo, delicioso para beber e confiável em cada safra”. Precisa de mais para dar-lhe um voto de confiança?

 

2019

Penfolds Bin 28 Shiraz 2019 é um vinho tinto encorpado com aromas de frutas negras e vermelhas, acompanhado por notas de baunilha e nuances de chocolate. No paladar, é voluptuoso, sedoso e elegante. Um vinho com acidez presente, taninos aveludados e um final longo e persistente.
2018

Penfolds Bin 28 Shiraz 2018 é um vinho tinto encorpado com um bouquet expressivo de aromas de amoras maduras, notas de azeitonas pretas e toques sutis de tabaco e especiarias. No paladar, é maduro, robusto e muito generoso. Um vinho de corpo médio com uma acidez refinada maravilhosamente equilibrada com taninos bem integrados. O final é longo, elegante e redondo.


 
2022
92 Parker
93 Suckling
2020
94+ Parker
93 Suckling
2019
91 Suckling
2018
93 Parker
94 Suckling

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