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Penfolds Bin 407 Cabernet

Penfolds Bin 407 Cabernet

Um cabernet sauvignon com todo o estilo Penfolds
Penfolds Bin 407 Cabernet
75 cl
2022
94 Parker
92 Suckling
94 Decanter
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Austrália do Sul
Zona de produção Austrália do Sul
South Australia
Denominação de origem South Australia
Penfolds
Adega Penfolds
Contém sulfitos
100% Cabernet Sauvignon
Varietais 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaPenfolds Bin 407 Cabernet 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estilo Penfolds Bin 407 Cabernet
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Carnes vermelhas

Sobre Penfolds Bin 407 Cabernet

Max Schubert, Don Ditter, John Duval e Peter Gago são os quatro enólogos chefes que preservaram meticulosamente o estilo característico da vinícola mais icônica da Austrália; Penfolds. Mais de 175 anos de história nos quais cada um deles deixou sua própria marca, respeitando as técnicas de vinificação de seus antecessores. E é aqui que reside o segredo de seu sucesso. Uma longa tradição guardada que lhes permitiu lançar um grande número de referências com excelente aceitação, fundamentada principalmente em uma filosofia de blends multirregionais do Sul da Austrália para alcançar maior complexidade e certa continuidade em cada safra.
 
Entre sua vasta coleção de vinhos encontramos o Penfolds Bin 407 Cabernet. Lançado pela primeira vez em 1993 com a safra de 1990, trata-se de um blend inspirado no Bin 707, um vinho que mantém uma posição de destaque entre os melhores cabernets sauvignon da Austrália e que reflete perfeitamente o "estilo da casa" Penfolds. Após isso, Bin 407 foi elaborado a partir da crescente disponibilidade da uva cabernet sauvignon de alta qualidade. Um vinho monovarietal fruto de uma agricultura respeitosa que fermenta e macera a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável e envelhece em barricas de carvalho francês e americano por 18 meses.

O resultado é brilhante. Tanto é assim que Penfolds Bin 407 Cabernet foi classificado em 2005 como vinho "Distinto" por Langton's, a classificação reconhecida internacionalmente por estabelecer o ponto de referência para os melhores da Austrália. Um verdadeiro clássico do selo Penfolds.

 

2019

Penfolds Bin 407 Cabernet 2019 exibe um fascínio delicioso com seu perfil de maturidade e complexidade. No nariz, seduz com aromas de cassis e ameixas acompanhados por notas especiadas que lembram cravo-da-índia. No paladar, este cabernet oferece uma concentração equilibrada e uma textura aveludada, com um final que persiste com elegância. Ideal para aqueles que procuram um tinto complexo e com caráter.
2017

Penfolds Bin 407 Cabernet 2017 é um vinho tinto concentrado com aromas de frutas vermelhas e violetas, notas de anis e toques de canela e raspas de laranja. Na boca é volumoso, suculento e bem estruturado. Um vinho com taninos granulados, uma frescura vibrante e um final longo e persistente com sutis reminiscências de azeitonas verdes.


 
2022
94 Parker
92 Suckling
2019
90 Parker
93 Suckling
2018
92 Parker
94 Suckling
2017
91 Parker
93 Suckling

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