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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Pierre Frick Gewürztraminer Macération

Pierre Frick Gewürztraminer Macération

Um autêntico orange wine da Alsácia
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Pierre Frick Gewürztraminer Macération
75 cl
2021
91 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Alsácia
Zona de produção Alsácia
AOC Alsace
Denominação de origem AOC Alsace
Domaine Pierre Frick
Adega Domaine Pierre Frick
100% Gewürztraminer
Varietais 100% Gewürztraminer
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPierre Frick Gewürztraminer Macération 2021

Orange wine Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Pierre Frick Gewürztraminer Macération
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos apimentados, Mariscos

Sobre Pierre Frick Gewürztraminer Macération

Nos últimos tempos, o vinho artesanal tornou-se uma tendência. Não é que seja um tipo de vinho novo. A verdade é que vem sendo produzido desde os primórdios do vinho, há mais de 8.000 anos. No entanto, o vinho artesanal está despertando cada vez mais a curiosidade dos apreciadores de vinho tradicionais. Mas o que torna um vinho artesanal tão especial? Para começar, são vinhos elaborados com variedades autóctones da região, nos quais não se utilizam fertilizantes químicos e onde se evita ao máximo o uso de processos automatizados. Um trabalho predominantemente manual, o que torna inevitável que o número de garrafas produzidas seja limitado. Na Alsácia (França), um dos pioneiros na elaboração de vinhos artesanais é, sem dúvida, Pierre Frick. Um viticultor visionário que, desde que assumiu a responsabilidade pela adega familiar localizada na aldeia de Pfaffenheim, na região do Alto Reno, transformou as 12 hectares de vinhedo em biodinâmicas e elabora vinhos com a mínima intervenção.

Em seu catálogo encontramos uma ampla gama de vinhos fascinantes e diferentes que vão do branco intenso ao tinto profundo, sem deixar de lado os originais orange wine. Exemplo destes últimos, apresenta-nos Pierre Frick Gewürztraminer Macération, um vinho elaborado com a variedade gewürztraminer proveniente de cepas plantadas em solos calcários ricos em margas e arenitos. São cepas certificadas pela Demeter nas quais em nenhum momento se utiliza qualquer produto químico. Uma vez realizada a vindima de forma manual, as uvas passam por uma fermentação alcoólica espontânea com leveduras autóctones e com maceração nas películas durante 7 dias. Depois, o vinho envelhece em barril de carvalho de 80 anos durante 6 meses. Finalmente, é engarrafado sem filtrar e sem adicionar sulfitos.

Como resultado, obtém-se Pierre Frick Gewürztraminer Macération, um vinho artesanal que revela os aspectos mais autênticos da AOC Alsace em cada gole. Um verdadeiro orange wine em seu estado mais genuíno.

 

2020

Pierre Frick Gewürztraminer Macération 2020 é um orange wine aromático com notas sedutoras de frutos exóticos e cítricos, acompanhadas de nuances florais e especiadas. Na boca, revela-se volumoso, suave e elegante. Um vinho com uma acidez refrescante, estrutura envolvente e um final longo e persistente.


 

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