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Decántalo
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Ecológico
Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore

Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore

Uma viagem sensorial maravilhosa
Ecológico
Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore
75 cl
2021
95 Decántalo
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Toscana
Zona de produção Toscana
DOC Bolgheri Superiore
Denominação de origem DOC Bolgheri Superiore
Podere Il Castellaccio
Adega Podere Il Castellaccio
Contém sulfitos
95% Cabernet Franc, 5% Pugnitello
Varietais 95% Cabernet Franc, 5% Pugnitello
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPodere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho e 12 meses em ânforas.

Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore 2021 apresenta-se em uma cativante tonalidade rubi que convida à descoberta. No nariz, desdobram-se aromas de cerejas, framboesas e um toque de amoras, entrelaçados com sutis notas de baunilha e um leque de especiarias que adicionam profundidade. No paladar, seus taninos são sedosos e suaves, equilibrados com uma acidez refrescante que faz deste vinho tinto uma opção intensa e, ao mesmo tempo, prazerosa, destacando-se por sua concentração e elegância.

Estilo Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Carnes brancas, Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore

Muito se tem falado sobre a síndrome de Stendhal, a estranha reação que alguns turistas sofrem em Florença ao serem expostos a tanta beleza artística e que foi descrita clinicamente em 1989 como um transtorno psiquiátrico. Trata-se de uma doença psicossomática que causa um ritmo cardíaco elevado, felicidade, palpitações, sentimentos incomparáveis e emoção. Algo incontrolável que ocorre geralmente 10 ou 20 vezes por ano em certas pessoas que são muito sensíveis e que talvez tenham esperado a vida inteira para vir à Toscana. Portanto, se entre os seus planos está viajar para a maravilhosa Florença, considere fazer uma pausa das multidões de turistas e escape para Bolgheri, a terra do Super Toscana. É aqui que se encontra Podere Il Castellaccio, uma propriedade situada concretamente na colina de Segalari e que já nos anos 60 o avô do atual proprietário, Alessandro Scappini, apostou nela.

Hoje, Scappini, retomando as vinhas autóctones plantadas por seu progenitor, elabora vinhos de qualidade que refletem perfeitamente a maravilhosa paisagem toscana. Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore é um corte de cabernet franc e pugnitello de vinhas velhas plantadas em solo rico em xisto e marga e cultivadas segundo preceitos ecológicos. Na adega, a fermentação é realizada com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada com maceração com as películas durante 45 a 50 dias. Depois, o vinho permanece durante 12 meses em barricas de carvalho francês e durante 12 meses em ânforas. Finalmente, é afinado em garrafa ao longo de 6 meses antes de ser lançado no mercado.

Fruto da combinação perfeita entre uma variedade de uva francesa com uma variedade de uva histórica toscana, Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore é um vinho tinto com toda a elegância da Toscana. Uma maravilhosa viagem sensorial que te fará sucumbir diante de tanta beleza, mas sem cair nos excessos.

 

2021

Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore 2021 apresenta-se em uma cativante tonalidade rubi que convida à descoberta. No nariz, desdobram-se aromas de cerejas, framboesas e um toque de amoras, entrelaçados com sutis notas de baunilha e um leque de especiarias que adicionam profundidade. No paladar, seus taninos são sedosos e suaves, equilibrados com uma acidez refrescante que faz deste vinho tinto uma opção intensa e, ao mesmo tempo, prazerosa, destacando-se por sua concentração e elegância.

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