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Recaredo L’Infinit Brut Nature

Recaredo L’Infinit Brut Nature

Infinidade de sensações em uma garrafa
Ecológico
Vegano
Recaredo L’Infinit Brut Nature
75 cl
2023
93 Parker
92 Atkin
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Recaredo
Adega Recaredo
Cava, Corpinnat, Vinho
Contém sulfitos
Garnacha Tintorera, Macabeo, Malvasía de Sitges, Xarel·lo, Xarel·lo Vermelho
Varietais Garnacha Tintorera, Macabeo, Malvasía de Sitges, Xarel·lo, Xarel·lo Vermelho
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaRecaredo L’Infinit Brut Nature 2023

Corpinnat Bruto Nature Ecológico e Vegano. 18 meses em garrafa sem degola.

Recaredo L’Infinit Brut Nature 2023 é um espumante que exibe no nariz uma delicada nota defumada entrelaçada com sutis aromas de confeitaria que remetem ao seu envelhecimento sobre borras, sem perder a juventude e frescor. Sua elegância concentrada convida a uma dança de bolhas finas que o tempo em garrafa suavizará com graça. Na boca, revela-se original e versátil, com uma textura cremosa que acaricia o paladar. Um espumante que surpreende e se mostra ideal para harmonizar com momentos de celebração, desde um aperitivo com frutos do mar até pratos sofisticados, oferecendo um mosaico vibrante de sensações.
 
Estilo Recaredo L’Infinit Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Sushi, Queijos curados, Peixe gordo, Foie gras, Mariscos, Peixe branco, Enchidos

Sobre Recaredo L’Infinit Brut Nature

Dizem que o infinito não pode ser capturado em uma garrafa… mas há exceções que desafiam toda lógica. Recaredo L’Infinit Brut Nature é uma delas: um espumante que nasce do desejo de explorar sem limites, de romper paradigmas com respeito e sensibilidade. Um vinho pensado para aqueles que contemplam a paisagem com outros olhos e descobrem, em cada gole, uma nova maneira de sentir o território.
 
A história de Recaredo começa em 1924 com um gesto humilde: o de Josep Mata Capellades, aprendiz da arte do dégorgement manual em Sant Sadurní d’Anoia (Penedès, Catalunha). Aquele jovem deu início a uma tradição que, cem anos depois, permanece viva na terceira geração da família. Seu legado se expressa em uma viticultura ecológica e biodinâmica, em envelhecimentos com rolha de cortiça natural, na fidelidade às variedades autóctones e na arte de trabalhar o tempo com paciência. Hoje, Recaredo é sinônimo de autenticidade e excelência no universo Corpinnat.
 
Recaredo L’Infinit é um espumante Brut Nature que encarna o espírito mais criativo da casa. O coupage —xarel·lo, macabeo, garnacha tinta, malvasia de Sitges e xarel·lo vermell— forma um mosaico vibrante de sensações. As bolhas finíssimas se entrelaçam com uma acidez precisa, criando um perfil gastronômico, fresco e profundamente original. Fermentado com leveduras próprias e envelhecido com calma na garrafa, é um espumante sem artifícios, sem açúcares adicionados, mas com alma e textura. Seu dégorgement, como manda a tradição da vinícola, é artesanal e manual, garrafa por garrafa.
 
Pensado para curiosos com bom paladar, Recaredo L’Infinit Brut Nature convida a viver uma experiência completa para todos os sentidos. Brilha com sushi, arrozes, polvo, presunto ibérico ou um bom tartar de atum. Harmoniza a cozinha contemporânea com a essência do Penedès e é melhor apreciado em taça ampla, onde pode desdobrar toda sua complexidade e cremosidade. Um espumante que não apenas se bebe: contempla-se, ouve-se e sente-se. Porque algumas histórias —como esta— merecem ser contadas com bolhas.
 
2023
Recaredo L’Infinit Brut Nature 2023 é um espumante que exibe no nariz uma delicada nota defumada entrelaçada com sutis aromas de confeitaria que remetem ao seu envelhecimento sobre borras, sem perder a juventude e frescor. Sua elegância concentrada convida a uma dança de bolhas finas que o tempo em garrafa suavizará com graça. Na boca, revela-se original e versátil, com uma textura cremosa que acaricia o paladar. Um espumante que surpreende e se mostra ideal para harmonizar com momentos de celebração, desde um aperitivo com frutos do mar até pratos sofisticados, oferecendo um mosaico vibrante de sensações.
 
2023
93 Parker

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