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Ecológico
Sassotondo Franze

Sassotondo Franze

Robustez e elegância em igual medida
Ecológico
Sassotondo Franze
75 cl
2020
75 cl
2019
90 Suckling
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Toscana
Zona de produção Toscana
IGP Toscana
Denominação de origem IGP Toscana
Sassotondo
Adega Sassotondo
Contém sulfitos
Ciliegiolo, Teroldego
Varietais Ciliegiolo, Teroldego
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSassotondo Franze 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Sassotondo Franze
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas

Sobre Sassotondo Franze

Existe uma extensa lista de cineastas, sejam diretores, técnicos ou atores, que sempre demonstraram um profundo interesse pelo mundo do vinho. Uma paixão tão enraizada que levou muitos deles a empreenderem seu próprio projeto vitivinícola. No caso de Edoardo Ventimiglia, operador de câmera em Roma e neto do primeiro cinegrafista de Hitchcock, ao descobrir com sua esposa Carla Benini a região italiana de Sorano e Pitigliano, não hesitaram em abandonar o mundo dos holofotes para se dedicarem à recuperação de uma propriedade abandonada com grande potencial. Situada ao redor do que foi a bacia vulcânica de Bolsena, sob o nome Sassotondo nos oferecem vinhos genuínos, originais e marcadamente territoriais.

Sassotondo Franze provém de uma mistura de uvas ciliegiolo e teroldego fruto de um único vinhedo cru em Sovana. Trata-se de um vinho tinto reserva que é produzido apenas em anos muito favoráveis. As cepas foram plantadas entre os anos de 1998 e 2003 sobre solo de tufo e cultivadas segundo preceitos ecológicos. A colheita é manual e cada variedade é vinificada separadamente. A fermentação é realizada sem adição de leveduras e tem uma duração, incluindo a maceração, de 25 a 30 dias. Depois, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês usadas por um período de 12 a 18 meses.
 
Determinados em revalorizar esta zona da Toscana, Edoardo e Carla nos apresentam Sassotondo Franze. Um vinho tinto que desfruta da estrutura robusta dos taninos do teroldego com a elegância do ciliegiolo. Puro arte!

 

2017

Sassotondo Franze 2017 é um vinho tinto denso com aromas de pequenos frutos vermelhos, notas de madeira de cedro e toques de pimenta preta. Na boca, é quente, aveludado e elegante. Um vinho com taninos sedosos e bem integrados, e com um final muito longo e agradável.

 
2020
90 Suckling

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