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Decántalo
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Tagaro Saturnale Chardonnay

Tagaro Saturnale Chardonnay

A mesa como ponto de partida
Tagaro Saturnale Chardonnay
75 cl
2025
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Púglia
Zona de produção Púglia
IGP Puglia
Denominação de origem IGP Puglia
Tagaro
Adega Tagaro
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTagaro Saturnale Chardonnay 2025

Vinho branco Sobre as borras. 3 meses sobre as leveduras.

Tagaro Saturnale Chardonnay 2025 desperta os sentidos com sua tonalidade amarelo-palha e sutis reflexos esverdeados, evocando frescor e juventude. Seu nariz elegante é uma explosão de aromas frutados, destacando notas de pêssego e pera acompanhadas por um toque cítrico que adiciona vitalidade. Na boca, seu caráter fresco se manifesta com uma acidez bem equilibrada que realça a fruta e deixa um final persistente e refrescante. Este vinho é ideal para aqueles que buscam desfrutar de um chardonnay leve e vibrante, perfeito para compartilhar em momentos de conversa e alegria, destacando-se por sua capacidade de alegrar o paladar com seu sabor frutado e sua frescura envolvente.

Estilo Tagaro Saturnale Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Carnes brancas, Risotos, Massas, Queijos macios

Sobre Tagaro Saturnale Chardonnay

Houve um tempo em Roma em que a ordem se afrouxava por alguns dias. As Saturnais eram as festividades mais importantes da antiga Roma. Celebravam-se de 17 a 23 de dezembro em honra a Saturno, deus da agricultura e do tempo, coincidindo com o solstício de inverno e o fim da colheita. As regras perdiam rigidez, as mesas se enchiam, a conversa tornava-se mais livre e o vinho deixava de ser um luxo para se tornar uma desculpa.

Essa ideia viaja até o sul da Itália e toma forma na vinícola Tagaro, um projeto familiar que trabalha desde Puglia com a clara convicção de que o vinho não precisa ser complicado para ser sério. Precisa ser bem feito e, acima de tudo, precisa estar vivo na mesa. Saturnale é precisamente isso, uma gama que resgata o espírito do compartilhado, do cotidiano que se celebra sem necessidade de cerimônia.

Tagaro Saturnale Chardonnay nasce sob a IGP Puglia, em uma paisagem mediterrânea onde o sol é constante e o mar nunca está realmente distante. Os vinhedos assentam-se sobre solos argilo-calcários e áreas de terra vermelha, pobres em matéria orgânica, que obrigam a videira a aprofundar-se para encontrar equilíbrio. O clima é quente, com verões longos e secos, mas suavizado pelas brisas do Adriático e do Jônico, que permitem conservar frescor mesmo em maturações completas. A variedade chardonnay aqui se expressa com fruta madura, volume e uma textura agradável, sem perder a tensão que a influência marítima proporciona.

Na vinícola, a colheita é realizada no momento ótimo de maturação, quando a uva mantém o equilíbrio entre açúcar e acidez. Depois, é prensada suavemente, separando mostos sem extração agressiva, e fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada para preservar a pureza aromática. A fermentação alcoólica transforma naturalmente os açúcares em álcool, e em alguns casos o vinho realiza fermentação malolática, suavizando parte da acidez e conferindo redondeza. Após o amadurecimento sobre suas borras finas por um tempo, é estabilizado, filtrado e finalmente engarrafado.

Saturnale Chardonnay não busca solenidade. Busca mesa. Busca pessoas. Busca aquele momento em que ninguém precisa explicar muito o que está acontecendo porque já está acontecendo tudo. E talvez por isso funcione tão bem; porque entende que o vinho, quando bem feito, não interrompe a vida, a acompanha.

 

2025

Tagaro Saturnale Chardonnay 2025 desperta os sentidos com sua tonalidade amarelo-palha e sutis reflexos esverdeados, evocando frescor e juventude. Seu nariz elegante é uma explosão de aromas frutados, destacando notas de pêssego e pera acompanhadas por um toque cítrico que adiciona vitalidade. Na boca, seu caráter fresco se manifesta com uma acidez bem equilibrada que realça a fruta e deixa um final persistente e refrescante. Este vinho é ideal para aqueles que buscam desfrutar de um chardonnay leve e vibrante, perfeito para compartilhar em momentos de conversa e alegria, destacando-se por sua capacidade de alegrar o paladar com seu sabor frutado e sua frescura envolvente.

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