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Decántalo
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Viariz

Viariz

O novo projeto de Raúl Pérez
Viariz
75 cl
2022
93 Parker
92 Atkin
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Bierzo
Denominação de origem D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Adega Raúl Pérez
Contém sulfitos
100% Mencía
Varietais 100% Mencía
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaViariz 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barricas de carvalho.

Viariz 2022 exibe uma personalidade fascinante desde o primeiro gole. Visualmente cativante com sua tonalidade vermelho-rubi, este vinho tinto convida a explorar sua essência frutada e leve. No nariz, o aroma evocativo de frutos vermelhos como cerejas e framboesas combina-se magistralmente com um toque de alecrim e funcho, além de sutis matizes balsâmicos que acrescentam complexidade. No paladar, apresenta-se estruturado, sua elegância é digna de menção e oferece um equilíbrio notável que se traduz em um final longo e persistente. É recomendável por sua capacidade de proporcionar uma experiência equilibrada e refinada, perfeita para aqueles que buscam um vinho tinto com profundidade e caráter.
Estilo Viariz
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Enchidos, Leguminosas, Queijos curados, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Viariz

Embora sua aparência rústica e barba cerrada possam evocar a imagem de um homem comum do campo, Raúl Pérez é, sem dúvida, uma das figuras mais influentes no mundo do vinho. Por quê? Porque este enólogo berciano possui a habilidade única de transformar tudo o que toca em ouro. Não apenas pertence à elite de viticultores com 100 pontos Parker em seu currículo, mas também conseguiu colocar o Bierzo no mapa, transformando-o em uma das regiões mais desejadas pelos amantes do vinho.
Por isso, quando Raúl lança um novo projeto, é impossível não se entusiasmar para descobri-lo. E ainda mais sabendo que suas criações se destacam por sua qualidade excepcional e, frequentemente, por sua produção limitada. O mais recente desses projetos, Viariz, está localizado em um pequeno núcleo populacional próximo a Corullón, no Bierzo, Castela e Leão. Neste recanto remoto e de alta altitude (até 1.045 metros), as pequenas parcelas estão dispostas em encostas de inclinação acentuada, sobre solos de argila e xisto. Junto a seu amigo e companheiro de aventuras, o empresário e amante do vinho Alfonso Carrascosa, Raúl embarca neste projeto tão pessoal com a mesma dedicação e paixão de sempre. 


Assim nos apresenta Viariz, um vinho tinto elaborado a partir da variedade mencía de três terroirs únicos: La Muria, La Tora e Las Pozas. Um assemblage que se destaca por sua grande finura e por uma paleta aromática sublime. Para isso, a vinificação é realizada com fermentação de cachos inteiros em cubas de carvalho com leveduras autóctones, o que ressalta sua pureza e a expressão do terroir. Com uma produção limitada e uma boa recepção por parte da prestigiada publicação The Wine Advocate, este vinho é, sem dúvida, uma joia de qualidade incomparável, que continua a tradição de Raúl Pérez: a de criar vinhos únicos que sempre nos deixam querendo mais.

2022 Viariz 2022 exibe uma personalidade fascinante desde o primeiro gole. Visualmente cativante com sua tonalidade vermelho-rubi, este vinho tinto convida a explorar sua essência frutada e leve. No nariz, o aroma evocativo de frutos vermelhos como cerejas e framboesas combina-se magistralmente com um toque de alecrim e funcho, além de sutis matizes balsâmicos que acrescentam complexidade. No paladar, apresenta-se estruturado, sua elegância é digna de menção e oferece um equilíbrio notável que se traduz em um final longo e persistente. É recomendável por sua capacidade de proporcionar uma experiência equilibrada e refinada, perfeita para aqueles que buscam um vinho tinto com profundidade e caráter.
2021

Viariz 2021 encanta desde o primeiro olhar com sua cor púrpura vibrante. Ao aproximá-lo do nariz, revela um bouquet elegante e floral com aromas de morangos e cerejas maduras, complementados por um toque de alecrim e funcho e leves notas balsâmicas. No paladar, destaca-se pelo seu equilíbrio e pureza, oferecendo uma textura fluida e um final longo e persistente. É um vinho tinto que se sobressai pela sua frescura e sutil elegância.                        

 
2023
96 Parker
96 Suckling
2022
93 Parker
2021
96 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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