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Decántalo
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Ecológico
Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth

Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth

Pura satisfação frutífera
Ecológico
Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth
75 cl
2024
93 Decántalo
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOC Dolcetto d'Alba
Denominação de origem DOC Dolcetto d'Alba
Cascina delle Rose
Adega Cascina delle Rose
Contém sulfitos
100% Dolcetto
Varietais 100% Dolcetto
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth 2024

Vinho tinto Jovem Ecológico.

Estilo Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Risotos, Massas, Queijos macios, Entradas, Carnes brancas, Enchidos

Sobre Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth

Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth é um vinho tinto jovem ecológico elaborado com a casta dolcetto na denominação italiana DOC Dolcetto d'Alba, no Piemonte, pela Cascina Delle Rose.

 

 

Situada em Rìo Sordo, um dos crus históricos de Barbaresco, Cascina Delle Rose é uma pequena adega familiar com 5 hectares de extensão. Vinhedos, aveleiras, floresta e roseiras (daí o nome da casa da rosa) coexistem em harmonia para obter uma matéria-prima de qualidade. Uma uva deliciosa que desde 1974 é vinificada na própria propriedade para elaborar vinhos de grande tradição e elegância.

 

 

Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth provém de vinhedos plantados há 45 anos em um grande cru composto por solo argilo-calcário com areia e margas. Trabalha-se de forma ecológica sem o uso de herbicidas químicos que possam prejudicar o ambiente. O rendimento é limitado a 30 h/ha e a vindima é manual.

 

 

Uma vez na adega, as uvas de Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth são esmagadas e fermentam de forma espontânea em contato com as peles durante cerca de 12-14 dias. Em seguida, passa por uma maceração de tampa submersa e completa a fermentação malolática a uma temperatura de 20ºC. Finalmente, envelhece em depósitos de aço inoxidável e na garrafa, sem filtrar nem clarificar.

 

 

Nome dedicado a Elizabeth, uma amiga da adega que sempre vem ajudar na vindima, Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth é um vinho leve e fácil de beber com uma excelente relação qualidade-preço. Pura satisfação frutal.

 

2019 Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth 2019 é um vinho tinto suculento com delicados aromas de flores silvestres, frutas vermelhas e nuances de especiarias. Em boca, revela-se crocante, leve e elegante. Um vinho com uma boa estrutura ácida, taninos aveludados e uma agradável persistência aromática.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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