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Ecológico
Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta

Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta

Uma reviravolta de 180 graus rumo à excelência
Ecológico
Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta
75 cl
2018
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Lombardia
Zona de produção Lombardia
Franciacorta
Tipo de espumante Franciacorta
Clarabella
Adega Clarabella
Franciacorta, Outros espumantes
Contém sulfitos
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Varietais 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaClarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta 2018

Franciacorta Bruto Nature Ecológico. 60 meses em garrafa sem degola.

Franciacorta Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero 2018 apresenta-se com uma vibrante cor de ouro intenso que cativa desde o primeiro olhar. Ao aproximar a taça, as notas no nariz conduzem a uma viagem sensorial através de frutas maduras, como maçãs amarelas e peras, acompanhadas por um subtil toque de especiarias e ervas aromáticas. Na boca, é seco e decisivo, com uma textura crocante que expande as notas olfativas para matizes de baunilha e uma intrigante sensação mineral de pedra de fogo. A safra de 2018 destaca-se pela sua harmonia e profundidade, tornando este vinho uma escolha ideal para aqueles que buscam uma experiência espumante elegante e intensa. As suas características organolépticas fazem dele um vinho refinado e memorável.

Estilo Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Entradas, Sushi, Chocolate, Mariscos

Sobre Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta

Em 1978, a Lei Marco Cavallo transformou radicalmente o tratamento e a percepção das pessoas com transtornos mentais na Itália. Assinalou uma viragem de 180 graus na desinstitucionalização dos pacientes e na melhoria das suas condições de vida e direitos. É sob esta premissa que se inicia Clarabella, uma cooperativa social agrícola de referência em Franciacorta, na Lombardia (Itália), que combina tradição com responsabilidade social em cada garrafa. Dedicado a esta lei que mudou a forma de pensar e tratar a psiquiatria, o projeto nos apresenta Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta. Um espumante de alta gama proveniente de uma única colheita, que exibe as características do ano específico.

Elaborado com as variedades chardonnay e pinot noir, Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta nasce de vinhedos situados entre o Lago Iseo e Franciacorta, a uma altitude entre 150 e 250 metros. Trabalha-se de forma orgânica para minimizar ao máximo o impacto da atividade humana sobre o meio ambiente, preservar a biodiversidade e reduzir o uso de água. A vindima é manual e, uma vez na adega, as uvas são selecionadas, desengaçadas e suavemente esmagadas. O mosto obtido é decantado em frio estático e fermenta com leveduras selecionadas, 50% em depósitos de aço inoxidável e os outros 50% em barricas. Depois, o vinho passa por uma segunda fermentação, segundo o método champenoise, onde envelhece sobre borras durante 60 meses. Finalmente, realiza-se o dégorgement, após o qual se faz mais um ano de afinamento em garrafa antes de ser lançado no mercado.

Fruto do esforço e dedicação dos trabalhadores em inclusão social, cada bolha e cada gole de Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta refletem um compromisso com a qualidade da DOGC Franciacorta e a responsabilidade social. Uma viragem de 180 graus deliciosamente única.

 

2018

Franciacorta Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero 2018 apresenta-se com uma vibrante cor de ouro intenso que cativa desde o primeiro olhar. Ao aproximar a taça, as notas no nariz conduzem a uma viagem sensorial através de frutas maduras, como maçãs amarelas e peras, acompanhadas por um subtil toque de especiarias e ervas aromáticas. Na boca, é seco e decisivo, com uma textura crocante que expande as notas olfativas para matizes de baunilha e uma intrigante sensação mineral de pedra de fogo. A safra de 2018 destaca-se pela sua harmonia e profundidade, tornando este vinho uma escolha ideal para aqueles que buscam uma experiência espumante elegante e intensa. As suas características organolépticas fazem dele um vinho refinado e memorável.
2017

Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta 2017 é um espumante de cor dourada intensa e bolha fina. No nariz, exibe aromas de maçã madura, pera e um toque de especiarias e ervas aromáticas. No paladar, é seco e decidido, com uma fragrância que remete à baunilha e uma sutil nota mineral de sílex. Seu perfil maduro o torna complexo e cheio de caráter.

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