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Decántalo
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Ecológico
Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Inclusão e qualidade ímpar
Ecológico
Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta
75 cl
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Lombardia
Zona de produção Lombardia
Franciacorta
Tipo de espumante Franciacorta
Clarabella
Adega Clarabella
Franciacorta, Outros espumantes
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaClarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Franciacorta Bruto Nature Ecológico. 24 meses em garrafa sem degola.

Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta é um espumante de cor amarelo-palha com uma espuma cremosa e abundante. Apresenta bolhas pequenas que ascendem de forma moderada. No nariz, percebem-se intensos aromas de fermento juntamente com toques de limão e maçã verde. Na boca, oferece uma efervescência agradável e uma acidez equilibrada, com uma bolha fina e crocante. O seu final é longo e deixa uma sensação mineral e cítrica.                        

 

Estilo Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Peixe branco, Sushi, Saladas, Mariscos

Sobre Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Bodegas hay muchas, pero Clarabella é muito mais do que um simples projeto vitivinícola. É um símbolo de transformação e compromisso social na região de Franciacorta, Lombardia (Itália). Fundada em 2002, trata-se de uma cooperativa social agrícola que, além de oferecer oportunidades de trabalho a pessoas com deficiência física e psíquica, também defende ativamente a qualidade e o reconhecimento da DOGC Franciacorta. Com 10 hectares de vinhedo na localidade de Iseo, entre o lago Iseo e Franciacorta, apresenta-nos vinhos excepcionais que honram seu compromisso com a região e sua firme aposta pela inclusão social.

Proveniente de cepas de chardonnay localizadas próximas à vinícola, no interior da vila e a uma altitude entre 150 e 250 metros, Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta é um espumante que reúne todas as características para desfrutar de um autêntico Franciacorta de qualidade. Vinhas cultivadas ecologicamente que são vindimadas, selecionadas e desengaçadas, passando por uma prensagem suave com decantação estática a frio durante 36 horas. O mosto obtido fermenta com leveduras selecionadas, 85% em aço inoxidável e os 15% restantes em barrica. Depois, realiza-se uma segunda fermentação na garrafa, seguindo o método champenoise, onde permanece sobre borras durante 24 meses. Finalmente, realiza-se o dégorgement sem adicionar licor de expedição.

Ao escolher Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta, não só desfruta de um espumante de qualidade superior, mas também apoia um projeto que faz uma verdadeira diferença na vida das pessoas e na comunidade.

 

Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta é um espumante de cor amarelo-palha com uma espuma cremosa e abundante. Apresenta bolhas pequenas que ascendem de forma moderada. No nariz, percebem-se intensos aromas de fermento juntamente com toques de limão e maçã verde. Na boca, oferece uma efervescência agradável e uma acidez equilibrada, com uma bolha fina e crocante. O seu final é longo e deixa uma sensação mineral e cítrica.                        

 

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