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Decántalo
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Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Um dos espumantes mais vendidos da Espanha
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
75 cl
88 Decántalo
91 Suckling
90 Peñín
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Codorniu
Adega Codorniu
Cava, Sem álcool, Vinho
Contém sulfitos
70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel·lo, 7% Macabeo
Varietais 70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel·lo, 7% Macabeo
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaAnna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Cava Bruto. 15 meses em garrafa sem degola.

Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva envolve os sentidos com uma tonalidade amarelo brilhante e reflexos esverdeados que sugerem sua frescura. As bolhas finas e constantes hipnotizam ao subir em perfeito rosário. No nariz, desencadeia uma explosão de aromas cítricos, como limão e toranja, complementados por nuances de frutas tropicais como o abacaxi. Estes se entrelaçam elegantemente com matizes de tostados e brioche, proporcionados pela maturação. No paladar, apresenta-se cremoso e generoso, deixando uma persistente lembrança na boca. Este cava destaca-se por sua frescura e complexidade aromática, ideal para aqueles que buscam um equilíbrio perfeito entre o frutado e o sofisticado.
Estilo Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Legumes, Sobremesas de frutas

Sobre Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Por trás de um grande cava, há sempre uma grande história. Esta é a de Anna de Codorníu, uma mulher de referência — muito à frente do seu tempo — que não hesitou em deixar de lado sua posição privilegiada para reconstruir a adega familiar. Sua coragem e valentia dão nome ao Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva.
 
Desde o início de sua vida, as coisas foram difíceis para Anna de Codorníu. Nasceu em 1645, fruto do casamento entre Joan Felip Codorníu e María Rosell, dois dos maiores proprietários de terras da Catalunha pertencentes à alta aristocracia. Seu lar, Mas Codorníu, era uma das principais propriedades do Penedès, que logo foi saqueada pelas tropas durante a Guerra dos Trinta Anos (que confrontou Espanha e França entre 1618 e 1648) e a Guerra dels Segadors (entre 1640 e 1659). Durante ambos os conflitos, esta propriedade, dedicada à produção de vinho, tornou-se um local de descanso para soldados e oficiais, a ponto de ser totalmente incendiada. Não será até que cresça e se case com seu marido, Miguel Raventós (outro proprietário de terras da região), que Anna decida deixar de lado seu status para se dedicar ao campo e recuperar o negócio familiar. Pedra por pedra, com suas próprias mãos, Anna reconstruiu a casa em ruínas, conseguindo recuperar uma das empresas espanholas mais fortes da atualidade.
 
Símbolo indiscutível de empoderamento e esforço, a marca não hesitou em usar seu nome para uma seleção de cavas, entre os quais se encontra Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva, um espumante elaborado com chardonnay, parellada, macabeo e xarel·lo com uma maturação de mais de 15 meses. 
 
As uvas de Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva provêm de diferentes parcelas da DO Cava. Enquanto a chardonnay vem de vinhedos próximos a Lleida (onde predomina um clima mais continental), as demais variedades provêm de outros vinhedos selecionados do Penedès. Seja como for, em todas as regiões, o processo seguido é sempre o mesmo: a colheita é feita quando cada variedade atinge seu ponto ótimo de maturação, é rapidamente transportada para a adega, a uva é desengaçada e finalmente prensada para obter o mosto. Uma vez obtido o suco da uva, Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva é transferido para os depósitos de aço inoxidável, onde fermenta a uma temperatura controlada a partir de leveduras selecionadas. Uma vez obtidos os diferentes vinhos, as distintas variedades de Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva são mescladas e engarrafadas. Este passo será crucial, pois também será adicionado licor de tiragem (onde se misturam açúcar e leveduras) e deixado a repousar em caves subterrâneas até ocorrer a segunda fermentação. Contudo, a jornada de Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva não termina aqui, pois o vinho permanecerá em contato com suas borras (leveduras mortas) por outros 15 meses até o momento do dégorgement, onde as borras serão removidas. Finalmente, antes de ser comercializado, ao Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva é adicionado licor de expedição (para compensar a perda de líquido), resultando finalmente em um espumante redondo, cremoso e de aromas profundos. 
 
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva foi lançado no mercado pela primeira vez em 1984, e desde então não deixou de ser um sucesso. Seu sabor e qualidade o transformaram em um dos cavas mais vendidos da Espanha. Com Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva, qualquer ocasião é perfeita para brindar. 
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva envolve os sentidos com uma tonalidade amarelo brilhante e reflexos esverdeados que sugerem sua frescura. As bolhas finas e constantes hipnotizam ao subir em perfeito rosário. No nariz, desencadeia uma explosão de aromas cítricos, como limão e toranja, complementados por nuances de frutas tropicais como o abacaxi. Estes se entrelaçam elegantemente com matizes de tostados e brioche, proporcionados pela maturação. No paladar, apresenta-se cremoso e generoso, deixando uma persistente lembrança na boca. Este cava destaca-se por sua frescura e complexidade aromática, ideal para aqueles que buscam um equilíbrio perfeito entre o frutado e o sofisticado.
90 Peñín
91 Suckling
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Medalla de Oro Councours mondial de Bruselles 2020

Medalla de Plata Intennacional Wine & Spirit Competition 2020

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