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Decántalo

Codorníu

Pioneiros na produção de Cava

Uma vinícola com mais de 460 anos de história no setor vinícola. Possuem mais de 3.000 hectares de vinhedos próprios e 14 vinícolas dentro do grupo Raventós Codorniu. O casamento entre Anna Codorníu e Miquel Raventós uniu duas dinastias de especialistas viticultores para serem pioneiros na produção de cava. Codorniu é, além de excelentes cavas, um ícone da publicidade e um símbolo da arquitetura modernista graças a algumas de suas instalações.

As origens da empresa remontam ao século XVI, quando a família Codorníu (através de Jaume Codorníu) possuía várias prensas e barris. Em 1659 ocorre o casamento entre Anna Codorníu, última pessoa da família a portar esse nome, e Miquel Raventós, cujo sobrenome passou a integrar os herdeiros do grupo. Assim como outras empresas, com a queda da produção vinícola no século XIX, Codorníu reorienta sua produção para o cava. Em 1872, Josep Raventós i Fatjó, após uma viagem à Champanhe, começa a produzir as primeiras garrafas de cava através de um método tradicional. No final do século, projeta-se a construção da nova adega Codorníu (concluída em 1915 com design de Puig i Cadafalch), iniciam-se as exportações para outros países como Cuba ou Argentina, e em 1897 consegue ser um dos fornecedores da Casa Real Espanhola. Em 1976, sua adega foi reconhecida como Monumento Histórico Artístico Nacional. Durante o século XX, a empresa conseguiu consolidar-se como uma das principais marcas de espumante do estado espanhol.

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