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David & Nadia Aristargos

David & Nadia Aristargos

Expressão frutada complexa e bem estruturada
David & Nadia Aristargos
75 cl
2023
93 Parker
93 Suckling
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Região Costeira
Zona de produção Região Costeira
Wine of Origin Swartland
Denominação de origem Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Adega David & Nadia
Contém sulfitos
49% Chenin Blanc, 9% Clairette, 8% Sémillon, 7% Garnacha Blanca, 7% Roussanne, 6% Verdejo, 6% Viognier, 4% Colombard, 4% Marsanne
Varietais 49% Chenin Blanc, 9% Clairette, 8% Sémillon, 7% Garnacha Blanca, 7% Roussanne, 6% Verdejo, 6% Viognier, 4% Colombard, 4% Marsanne
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaDavid & Nadia Aristargos 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável.

Estilo David & Nadia Aristargos
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Defumados, Peixe branco

Sobre David & Nadia Aristargos

David & Nadia Aristargos é um vinho branco com barrica ecológico elaborado por David & Nadia Wines em Wine of Origin Swartland (Coastal Region da África do Sul) com as variedades brancas viognier, roussanne, semillon, marsanne, chenin blanc e clairette.

David & Nadia, casal tanto na vida pessoal quanto na profissional, fazem parte da nova geração de enólogos sul-africanos. Seu projeto, iniciado em 2010, segue as diretrizes dos produtores independentes de Swartland, uma nova corrente desta região que defende a agricultura biológica e a vinificação natural, e que está se destacando muito positivamente dentro e fora do país.

David & Nadia Aristargos é fruto de variedades brancas provenientes principalmente de vinhedos antigos, misturados também com cepas mais jovens. Um total de 14 vinhedos distribuídos por todo o território de Swartland com solo predominantemente granítico. Pratica-se uma agricultura ecológica sem uso de produtos químicos, respeitando em todo momento o equilíbrio natural do terroir.

Uma vez na adega, as uvas de David & Nadia Aristargos são prensadas inteiras e deixadas para sedimentar a frio. Depois, o mosto é transferido para tanques de aço inoxidável para iniciar o processo de fermentação espontânea com leveduras autóctones. Por sua vez, a variedade semillon é mantida com suas cascas por alguns dias. Finalmente, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês usadas de 330 litros.

David & Nadia Aristargos é um corte fruto da devoção que este casal de enólogos tem pelas variedades brancas trabalhadas com a mínima intervenção. Expressão frutal complexa e bem estruturada.

2022

David & Nadia Aristargos 2022 é um vinho branco envelhecido em barrica com um perfil aromático cativante. No nariz, destacam-se notas de maçã verde, pera e um toque sutil de pêssego. Na boca, apresenta-se fresco e equilibrado, com uma acidez bem integrada que realça os seus sabores frutados. A passagem por barrica confere-lhe uma ligeira cremosidade e um final elegante. Ideal para quem procura um vinho branco complexo e bem estruturado.
2017 David & Nadia Aristargos 2017 es un vino blanco perfilado que muestra una nariz compleja con frutas tropicales, frutas de hueso y cítricos. En boca es un vino vivo con textura armoniosa y concentración de fruta fresca y vibrante. Se encuentran sutiles tonos de roble y el final es salino, largo y penetrante.
2023
93 Parker
93 Suckling
2022
94+ Parker
93 Suckling
2017
90 Parker

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