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Decántalo
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Bodegas Luis Pérez Garum

Bodegas Luis Pérez Garum

Maravilhosa adaptação do Merlot em terras gaditanas
Bodegas Luis Pérez Garum
75 cl
2024
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Detalhes
14.70%
Álcool 14.70%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
VT Cádiz
Denominação de origem VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Adega Bodegas Luis Pérez
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
70% Merlot, 15% Petit Verdot, 15% Syrah
Varietais 70% Merlot, 15% Petit Verdot, 15% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaBodegas Luis Pérez Garum 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Bodegas Luis Pérez Garum 2024 é uma joia que convida a explorar a essência do sul da Espanha. Na taça, exibe uma cor vermelha intensa que cativa o olhar. No nariz, revela aromas de frutas negras maduras, como amoras e ameixas, acompanhados por sutis notas de especiarias e chocolate. Ao levá-lo ao paladar, desdobra-se uma textura sedosa com sabores concentrados de fruta e elegantes toques de torrado, resultado do seu contato com a madeira. O que torna este vinho recomendável é o seu equilíbrio e profundidade, que permitem desfrutar de uma experiência complexa, mas acessível a qualquer amante do vinho.

Estilo Bodegas Luis Pérez Garum
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Bodegas Luis Pérez Garum

Garum é um vinho tinto produzido por Bodegas Luis Pérez
 
Esta vinícola está situada em Jerez de la Frontera (Cádiz) e é propriedade do renomado enólogo Luis Pérez, que com este projeto busca resgatar a tradição de vinho tinto nas terras de Jerez.
 
Garum é elaborado a partir das variedades merlot, syrah e petit verdot. As uvas de cada variedade recebem um tratamento diferenciado. A agricultura é pouco intervencionista: a fertilização e os tratamentos fitossanitários da videira são reduzidos ao máximo, procurando-se que tenham o mínimo impacto na mesma. A vindima é realizada de forma totalmente manual e transportada para a adega em pequenas caixas de 15 kg. A uva passa por uma dupla seleção, na vinha e, uma vez na adega, em mesa de seleção.
 
Para a elaboração de Garum realiza-se uma maceração prefermentativa a 5°C de temperatura e uma fermentação a uma temperatura que oscila entre 15 e 28°C, com duração de 20 dias. Cada variedade fermenta separadamente em tanques de aço inoxidável. Após a vinificação, todas as variedades são misturadas e procede-se a uma maturação de 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.
2024

Bodegas Luis Pérez Garum 2024 é uma joia que convida a explorar a essência do sul da Espanha. Na taça, exibe uma cor vermelha intensa que cativa o olhar. No nariz, revela aromas de frutas negras maduras, como amoras e ameixas, acompanhados por sutis notas de especiarias e chocolate. Ao levá-lo ao paladar, desdobra-se uma textura sedosa com sabores concentrados de fruta e elegantes toques de torrado, resultado do seu contato com a madeira. O que torna este vinho recomendável é o seu equilíbrio e profundidade, que permitem desfrutar de uma experiência complexa, mas acessível a qualquer amante do vinho.
2023

Bodegas Luis Pérez Garum 2023 encanta com sua tonalidade granada de camada média-alta, prometendo intensidade desde o primeiro olhar. Ao aproximá-lo do nariz, revela-se vibrante com aromas que evocam um passeio pela floresta, acompanhado pela presença suculenta de cerejas e frutas vermelhas maduras. Toques especiados se misturam magistralmente com delicadas notas de café e cacau. No paladar, surpreende com sua textura sedosa que rapidamente se transforma em uma explosão de sabor potente, deixando uma lembrança tostada e um retrogosto de café. Este vinho é recomendável por sua capacidade de conectar sabores terrosos e frutados com uma estrutura complexa e bem definida.
2022

Bodegas Luis Pérez Garum 2022 é um vinho tinto com um nariz franca e intensa, onde se destacam aromas de frutas vermelhas como morangos e cerejas, acompanhados por um toque sutilmente especiado. Na boca, sua fruta sedosa se desdobra com elegância, oferecendo uma textura suave e agradável. Seu perfil concentrado se encerra com um retrogosto suave que convida a continuar desfrutando.                      
2021

Bodegas Luis Pérez Garum 2021 é um tinto que desperta os sentidos com seu intenso aroma a frutas vermelhas maduras como cerejas e ameixas, entrelaçado com toques de especiarias suaves, alcaçuz, café e um sutil toque de cacau. Na boca, apresenta-se sedoso e robusto, com taninos doces que envolvem o paladar, acompanhados de notas tostadas que lhe conferem um caráter concentrado e pleno. Este vinho é um convite para mergulhar em sua complexidade sem pretensões.
2018

Garum 2018 é um vinho tinto encorpado com intensos aromas de frutas vermelhas maduras, notas especiadas e toques de cacau. Na boca, é potente, sedoso e muito saboroso. Um vinho com taninos doces e um retrogosto agradável com notas de café. 
2013 Potente e amplo, possui uma passagem sedosa que proporciona agradáveis sensações de fruta vermelha. Taninos doces e boa acidez. Final redondo com nuances especiadas.

Intenso granada com reflexos rubi. Límpido e brilhante.

Boa intensidade aromática, destaca-se a fruta vermelha madura sobre um fundo especiado e ligeiramente tostado.
2012 Caracteriza-se por um tanino doce que o torna sedoso, mas potente, com um retrogosto tostado e caféico.

Cor granada de camada média-alta.

No nariz é intenso e franco, com reminiscências de sub-bosque, fruta vermelha madura, especiarias, alcaçuz, café e cacau.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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