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Decántalo
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Luis Pérez Tintilla Corchuelo

Luis Pérez Tintilla Corchuelo

Uma homenagem à casta tintilla de Rota
Luis Pérez Tintilla Corchuelo
75 cl
2024
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
VT Cádiz
Denominação de origem VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Adega Bodegas Luis Pérez
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Tintilla
Varietais 100% Tintilla
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaLuis Pérez Tintilla Corchuelo 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo Luis Pérez Tintilla Corchuelo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Pratos condimentados, Carnes vermelhas

Sobre Luis Pérez Tintilla Corchuelo

Quem melhor para resgatar a tradição de elaborar vinhos tintos de alta qualidade na região de Jerez do que um catedrático da Universidade de Cádiz e ex-Diretor de Pesquisa da Domecq? A bagagem cultural de Luis Pérez Rodríguez é tão impressionante que ele pode defender os vinhos feitos como há três milênios como ninguém. Junto com seu filho Luis Willy Pérez Vega, enólogo, em 2002 iniciam seu projeto familiar na Finca Vistahermosa, no coração do vinhedo jerezano e, não só começam a elaborar seus vinhos considerados 'de autor', mas também desenvolvem um complexo de Enoturismo e Centro de Interpretação do Vinhedo, com mais de 20 variedades das uvas mais relevantes do mundo. Porém, se há uma uva da qual extraem o melhor, essa é, sem dúvida, a tintilla. Uma variedade autóctone da província de Cádiz que esteve quase em perigo de extinção, mas que graças ao esforço e dedicação de alguns viticultores da região, sobreviveu com êxito.

É com essa variedade que Luis Pérez apresenta uma trilogia de vinhos em que a uva brilha por si só. Vinhos de autor que no caso de Luis Pérez Tintilla Corchuelo trata-se de um monovarietal de tintilla de Rota proveniente da Finca Vistahermosa, no Pago del Corchuelo. Lá, o vinhedo de cerca de 14 ha. desfruta de um microclima especial e da influência dos ventos marítimos. Além disso, está assentado sobre um solo composto de marga argilo-calcária gipsífera, algo único na região de Jerez, que lhe confere um notável caráter mineral. Na adega, as uvas são vinificadas com 60% sem desengaçar em barricas abertas durante 30 dias. Depois, o vinho envelhece durante 12 meses em barricas de 6 anos de uso, e finalmente é trasfegado para um depósito onde permanece cerca de 2 meses antes de ser engarrafado.

Dentro da VT Cádiz, Luis Pérez Tintilla Corchuelo faz parte da trilogia de vinhos de autor que a família Pérez elabora com a intenção de venerar a uva autóctone tintilla de Rota. Um vinho potente, sedoso e saboroso com toda a mineralidade do típico solo de albariza da região.

 

2020

Luis Pérez Tintilla Corchuelo 2020 é um vinho tinto concentrado com intensos aromas de frutas vermelhas e negras acompanhados de notas especiadas. Na boca, é volumoso, untuoso e equilibrado. Um vinho muito frutado com taninos polidos, uma acidez presente e um final longo e mineral.

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