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Decántalo
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Luis Pérez Tintilla Carrascal

Luis Pérez Tintilla Carrascal

Personalidade e terroir
Luis Pérez Tintilla Carrascal
75 cl
2023
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
VT Cádiz
Denominação de origem VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Adega Bodegas Luis Pérez
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Tintilla
Varietais 100% Tintilla
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaLuis Pérez Tintilla Carrascal 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo Luis Pérez Tintilla Carrascal
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Enchidos, Pratos condimentados, Carnes vermelhas

Sobre Luis Pérez Tintilla Carrascal

Por estar situado na costa atlântica e emoldurado pelos rios Guadalquivir e Guadalete, Cádis é uma terra de vinhos. Seus típicos solos albarizos e os ventos de ponente e levante proporcionam joias vinícolas singulares. Uma tradição vitivinícola que perdura no tempo e que, graças ao empenho de pequenos e grandes atores enológicos, transformaram a província de Cádis em um dos núcleos mais influentes e atrativos no panorama vinícola nacional e internacional. Um desses atores, o catedrático da Universidade de Cádis e antigo Diretor de Investigação da Domecq, Luis Pérez Rodríguez, tem como objetivo recuperar os pagos históricos de Jerez e dar-lhes a visibilidade que merecem.

Sob esta filosofia, a adega apresenta uma trilogia de vinhos de três pagos distintos onde a mesma variedade, a tintilla de rota, se expressa de maneira diferente. No caso de Luis Pérez Tintilla Carrascal, trata-se de um vinho proveniente de um pago situado na Finca Vistahermosa, cujas cepas de tintilla estão plantadas sobre um solo de margas gipsíferas. A vindima é realizada à noite e manualmente em pequenas caixas de 14 kg. Depois, na adega, a uva é selecionada em mesa e, com uma parte (60%) sem desengaçar, é vinificada em depósitos de aço inoxidável e barricas abertas durante 30 dias. Trata-se de um processo muito estático, com poucas remontagens, com o objetivo de respeitar ao máximo a suavidade e elegância da variedade. Finalmente, o vinho tem uma maturação de cerca de 12 meses em barricas de madeira de 6 anos usadas, e mais dois meses em depósitos antes de ser engarrafado.

Assim, o caráter inconfundível que a albariza aporta faz de Luis Pérez Tintilla Carrascal um vinho muito especial. Um tinto da VT Cádiz que, graças à profissionalidade da família Pérez, expressa ao máximo sua personalidade e terroir.


 

2020

Luis Pérez Tintilla Carrascal 2020 é um vinho tinto concentrado com aromas de frutas negras maduras acompanhados de notas calcárias e toques especiados. Na boca, é guloso, complexo e bem estruturado. Um vinho de corpo médio com uma boa acidez integrada e uma marcante sensação terrosa.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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