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Decántalo
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Biodinâmico
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Um reflexo impecável do terroir de Cumières
Biodinâmico
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
75 cl
94 Decántalo
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
George Laval
Adega George Laval
Contém sulfitos
40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
Varietais 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGeorges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Champagne Bruto Nature Biodinâmico.

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature é um champanhe que, no nariz, se apresenta aromático, com notas de frutas brancas e amarelas, reminiscências de frutos secos e pão torrado. Na boca, revela-se sedoso, com bolhas finas e bem integradas, mas com uma estrutura enérgica, repleta de frescor, acompanhada por um toque mineral e um final prolongado.
Estilo Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Peixe branco, Carnes vermelhas, Defumados, Mariscos

Sobre Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature é um champanhe biodinâmico produzido pela vinícola Georges Laval na Champagne, França.

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature é um assemblage das variedades chardonnay, pinot noir e pinot meunier provenientes de sete parcelas localizadas no Premier Cru de Cumières no Vale do Marne, com solos argilo-calcários trabalhados sob os princípios da agricultura biodinâmica. Os mostos obtidos fermentam e passam por um envelhecimento mínimo de 24 meses em barricas antigas com suas leveduras autóctones antes de serem engarrafados para a tomada de espuma. O champanhe resultante não é filtrado nem clarificado e não contém licor de expedição, sendo, portanto, um champanhe brut nature.

A vinícola Georges Laval está situada na aldeia de Cumières, perto de Epernay, e a localização de seus vinhedos em encostas voltadas para o sul, com solos típicos de giz envoltos em um microclima quente, possibilitou que o terroir fosse classificado como um Premier Cru. Vincent Laval, descendente de uma família de viticultores, trabalha duas hectares e meia de vinhas sob uma filosofia de respeito à natureza, com o objetivo de preservar os sabores e aromas originais proporcionados pelo ambiente, como no champanhe Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature, um reflexo perfeito do terroir de Cumières.
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature é um champanhe que, no nariz, se apresenta aromático, com notas de frutas brancas e amarelas, reminiscências de frutos secos e pão torrado. Na boca, revela-se sedoso, com bolhas finas e bem integradas, mas com uma estrutura enérgica, repleta de frescor, acompanhada por um toque mineral e um final prolongado.

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