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Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons

Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons

Um chablis que exala um terroir singular
Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons
75 cl
2024
91 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Chablis Premier Cru
Denominação de origem AOC Chablis Premier Cru
Jean-Paul Benoit Droin
Adega Jean-Paul Benoit Droin
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons 2024

Vinho branco Fermentado em barrica. 10 meses em barrica.

Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons 2024 é um vinho branco que encanta desde o primeiro encontro. Ao aproximar a taça, exala aromas cativantes de casca de laranja, como um jardim cítrico, complementados por sutis notas de confeitaria que convidam a explorar mais. A essência floral da madressilva surge com elegância. Na boca, seu corpo vai de médio a pleno, oferecendo uma textura que acaricia o paladar. A fruta aparece pura e nítida, com um caráter aberto, que refresca e revitaliza. Este vinho é recomendável pelo seu equilíbrio harmonioso entre frescor e complexidade, o que o torna verdadeiramente excepcional. A safra de 2024 promete entregar frescor e vitalidade em cada gole, refletindo as virtudes de sua origem.

Estilo Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Saladas, Queijos macios, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Peixe gordo

Sobre Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons

Se alguma vez te perguntaste de onde vem essa mineralidade pura que define Chablis, a resposta está sob os teus pés: a calcário kimmeridgiano. Este solo, formado há cerca de 150 milhões de anos e repleto de fósseis marinhos, permite que as raízes se aprofundem e proporcionem vinhos frescos, elegantes e com personalidade. 

Em Chablis, poucos nomes encarnam esta tradição como Domaine Jean-Paul & Benoît Droin. Com mais de 400 anos de história familiar, Benoît, a décima quarta geração, soube combinar respeito absoluto pelo terroir com técnicas modernas de vinificação, cuidando de cada parcela como se fosse um tesouro. As suas 26 hectares estão divididas entre Premier e Grand Cru, incluindo os lendários Les Clos e Vaillons, e cada vinha reflete a paixão de gerações dedicadas a expressar a essência de Chablis.

Jean-Paul Benoît Droin Chablis 1er Cru Vaillons é um exemplo perfeito desta abordagem. Cultivado sobre solos portlandianos com seixos e calcário kimmeridgiano, em planaltos a cerca de 200 metros de altitude, este vinho combina mineralidade intensa, frescura e fruta pura. A vinificação respeita ao máximo o terroir: prensagem pneumática suave, decantação enzimática natural de 12 a 24 horas, fermentação com leveduras autóctones em aço inoxidável e barrica, seguida de malolática e assemblage após 8–10 meses. Finalmente, uma clarificação ligeira, filtração suave e engarrafamento precoce garantem que a frescura se mantenha intacta.

Jean-Paul Benoît Droin Chablis 1er Cru Vaillons é um Chablis que respira o terroir kimmeridgiano, vibrante e cheio de caráter, um vinho onde a tradição familiar e o terroir falam por si mesmos.

2024

Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons 2024 é um vinho branco que encanta desde o primeiro encontro. Ao aproximar a taça, exala aromas cativantes de casca de laranja, como um jardim cítrico, complementados por sutis notas de confeitaria que convidam a explorar mais. A essência floral da madressilva surge com elegância. Na boca, seu corpo vai de médio a pleno, oferecendo uma textura que acaricia o paladar. A fruta aparece pura e nítida, com um caráter aberto, que refresca e revitaliza. Este vinho é recomendável pelo seu equilíbrio harmonioso entre frescor e complexidade, o que o torna verdadeiramente excepcional. A safra de 2024 promete entregar frescor e vitalidade em cada gole, refletindo as virtudes de sua origem.
2024
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