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Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis

Mineral, crocante e vibrante
Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis
75 cl
2024
87 Parker
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Chablis
Denominação de origem AOC Chablis
Jean-Paul Benoit Droin
Adega Jean-Paul Benoit Droin
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJean-Paul Benoit Droin Petit Chablis 2024

Vinho branco Amadurecido em aço inoxidável. 10 meses em depósitos de aço inoxidável.

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis 2024 é uma carícia revigorante para os sentidos. Desde o primeiro gole, envolve-o com aromas vibrantes de frutas amarelas como damasco e maçã, evocando as brisas frescas de um dia primaveril. Ao fundo, percebe-se uma sutil salinidade que complementa os delicados matizes de giz e pedra molhada, típicos de anos mais quentes. Este vinho seduz pela sua frescura e leveza, ideal para aqueles que buscam uma experiência prazerosa e fácil de apreciar. Perfeito para quem deseja descobrir vinhos com um caráter excepcional onde a frescura e os matizes minerais se entrelaçam em perfeita harmonia.

Estilo Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos macios, Carnes brancas, Peixe branco, Sushi, Peixe gordo, Pratos condimentados, Saladas, Pratos apimentados, Mariscos

Sobre Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis

Se alguma vez ouviste a expressão “It runs in the family” (que significa “é coisa de família”), sabes que o talento não se escolhe; herda-se. Hollywood demonstra isso com Kirk e Michael Douglas, pai e filho, ambos vencedores do Óscar, que até partilharam o ecrã em “It Runs in the Family” (2003). Um exemplo de talento que salta de geração em geração e se transforma num verdadeiro legado.

No mundo do vinho, a história repete-se de forma igualmente impressionante com os Droin de Chablis. Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, situado na fascinante região de Chablis em França, tem mais de quinhentos anos de produção de vinhos de excelência. Hoje, a tradição continua com Jean-Paul e o seu filho Benoît, que desde 1999 é responsável pela vinificação, representando nada menos que a décima quarta geração de Droin dedicada à viticultura.

O domaine abrange vários vinhedos distribuídos entre Petit Chablis, Chablis, Premier Cru e Grand Cru, todos em solos ricos em calcário e marga que conferem aquela mineralidade característica que torna os vinhos de Chablis tão especiais.

Entre as suas estrelas, destaca-se Jean-Paul Benoît Droin Petit Chablis. Cultivado em solos portlandianos com seixos, um solo “premium” para chardonnay, sobre planaltos a cerca de 200 metros de altitude, este vinho inicia a sua vida com uma prensagem pneumática suave e uma decantação enzimática natural durante 12 a 24 horas a 15°C. A fermentação ocorre com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável, seguida de uma maloláctica sistemática. Após 8–10 meses de estágio, os lotes são assemblados, clarificados se necessário, ligeiramente filtrados e, finalmente, engarrafados.

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis é um Petit Chablis vibrante, fresco e mineral, que reflete não só a riqueza do terroir, mas também a paixão de uma família que soube transmitir o seu saber-fazer de pai para filho durante catorze gerações, demonstrando que quando o talento é partilhado, o legado transforma-se em história. 


 

2024

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis 2024 é uma carícia revigorante para os sentidos. Desde o primeiro gole, envolve-o com aromas vibrantes de frutas amarelas como damasco e maçã, evocando as brisas frescas de um dia primaveril. Ao fundo, percebe-se uma sutil salinidade que complementa os delicados matizes de giz e pedra molhada, típicos de anos mais quentes. Este vinho seduz pela sua frescura e leveza, ideal para aqueles que buscam uma experiência prazerosa e fácil de apreciar. Perfeito para quem deseja descobrir vinhos com um caráter excepcional onde a frescura e os matizes minerais se entrelaçam em perfeita harmonia.
2024
87 Parker

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