Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Um branco repleto de nuances minerais
Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
75 cl
2023
93 Atkin
redeemConsiga 1,21 € em Saldo Decántalo comprando este produto
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.35%
Álcool 13.35%
Chablis
Zona de produção Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Denominação de origem AOC Chablis Premier Cru
Jean-Paul Benoit Droin
Adega Jean-Paul Benoit Droin
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 10 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco

Sobre Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Se há algo que distingue o Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre são suas notas de mineralidade. O caráter deste branco, elaborado sob a A.O.C. Chablis Premier Cru, provém diretamente de seu solo kimmeridgiano. Este terreno, que na era jurássica estava submerso nas águas do Mar Tetis (oceano da era Mesozoica), é composto por calcários margosos e pedregosos, com restos de ostras fósseis.

Aqui, no vinhedo de Montée de Tonnerre - no vale de Chablis, na Borgonha (no nordeste da França) - Jean Paul Droin cultiva a chardonnay com a qual realiza suas vinificações. São, ao todo, quase duas hectares, com orientação a oeste, onde se cultivam cepas com uma média de 50 anos, utilizando métodos totalmente sustentáveis.

No que se refere à vinificação do Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, a colheita passa pela prensa, onde será esmagada. O mosto obtido será submetido a uma decantação a frio, entre 12 e 24 horas. Esta operação prefermentativa é muito importante, pois o frio ajudará a precipitar os restos vegetais e as substâncias que podem aportar notas herbáceas ao vinho. Após isso, uma parte do Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre fermentará em depósitos de aço inoxidável, enquanto outra parte o fará em barricas. Por fim, uma fermentação malolática e uma assemblagem - com uma maturação entre 8 e 10 meses - terminarão de preparar o Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre para o seu engarrafamento.

2018

Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 é um branco refinado, de grande elegância. No nariz, revela um perfil extremamente aromático, com notas de frutas brancas, anis, mentol, brioche e especiarias doces. Na boca, é vibrante, doce e fresco, com presença de frutas (pêssego branco). Excelente potencial de envelhecimento.
2019
93+ Parker
2018
93 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

60,30 € IVA incl.

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.