Joseph Drouhin Meursault é um vinho branco com barrica biodinâmico elaborado por Joseph Drouhin com a variedade chardonnay na AOC Meursault/Côte-d'Or, na Borgonha (França).
Desde que o jovem empreendedor Joseph Drouhin fundou em 1880 sua própria empresa de vinhos em Beaune (Borgonha), sua família, geração após geração, tem adquirido vinhedos de altíssima qualidade e atualmente possuem alguns dos melhores da Borgonha. Hoje, a quarta geração continua esse legado, elaborando vinhos puros, finos e elegantes sob preceitos biodinâmicos.
Joseph Drouhin Meursault nasce ao sul de Beaune, na Côte des Blancs. Um vinhedo Premier Cru de solos calcários e argilosos onde se pratica uma agricultura biodinâmica e se limita o rendimento a 45hl/ha. A colheita é manual no momento ótimo da variedade chardonnay.
Na adega, as uvas de Joseph Drouhin Meursault são prensadas lentamente e o mosto obtido é levado a fermentar de forma espontânea com leveduras autóctones. Finalmente, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Sendo a prioridade absoluta a verdadeira expressão do terroir e o caráter da safra, Joseph Drouhin Meursault é digno da maravilhosa Meursault, uma das localidades mais antigas da Borgonha, e que oferece a máxima expressão da variedade chardonnay. Um equilíbrio mágico entre untuosidade e frescor.