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Decántalo
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Biodinâmico
Vegano
Natural
Judith Beck Ink

Judith Beck Ink

Um vinho de fácil degustação, fresco e de prazer imediato
Biodinâmico
Vegano
Natural
Judith Beck Ink
75 cl
2023
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Burgenland
Zona de produção Burgenland
Judith Beck
Adega Judith Beck
Pet-Nat, Vinho
90% Zweigelt, 10% Saint Laurent
Varietais 90% Zweigelt, 10% Saint Laurent
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJudith Beck Ink 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural e Vegano. 8 meses em barricas de carvalho.

Judith Beck Ink 2023 é um vinho tinto leve e deliciosamente suculento, com aromas nítidos de cerejas, ameixas e um toque elegante de kirsch, envolvidos em notas florais e um toque de especiarias muito fresco. No paladar, apresenta-se vivaz e de corpo médio, com uma textura sedosa e taninos suaves que o tornam fácil de apreciar desde o primeiro momento. Um vinho com uma frescura que convida ao relaxamento e um final ligeiramente salino que deixa a sensação de um vinho honesto e cheio de vida.

Estilo Judith Beck Ink
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Massas, Peixe branco, Arrozes, Carnes brancas, Enchidos, Leguminosas, Queijos curados

Sobre Judith Beck Ink

Os vienenses dizem “ein Achtel” quando pedem um gole informal na taverna. Esse espírito de copo fácil—sem decantar, sem solenidade—é o que inspira a gama easy‑drinking de Judith Beck em Burgenland. “Beber deve proporcionar prazer imediato”, repete a enóloga, e seu Ink  o consegue com a desenvoltura de quem rabisca um caderno com um marcador recém-aberto: cor intensa, traço limpo, zero complicações.

Judith nasceu entre vinhas, mas antes de assumir a propriedade familiar em 2004, aprimorou-se em Bordeaux, Piemonte e Chile. Voltou para Gols com duas certezas: a agricultura biodinâmica respeitaria melhor suas 15 hectares e as variedades autóctones—sobretudo blaufränkisch e sankt laurent—contariam a história do lugar melhor do que qualquer estrangeira. Hoje, 85 % das cepas da casa são tintas e são trabalhadas sem herbicidas; o vinhedo é um mosaico vivo de insetos, cobertura vegetal e muita paciência.

Judith Beck Ink toma seu nome do inglês “tinta” porque é isso que sugere ao cair na taça. Elaborado majoritariamente com a variedade blaufränkisch e um toque de zweigelt, provêm de solos de cascalho e marga. A vindima, manual, chega à adega em caixas pequenas. A fermentação inicia-se espontaneamente, com as leveduras da pele, em tanques de aço. Depois, o vinho repousa 2 meses em grandes fudres de acácia, completa a malolática e passa para barricas neutras de 500‑1000 L onde se aprimora por mais 8 a 10 meses. Finalmente, sem clarificar nem filtrar e com um toque mínimo de sulforoso, segue direto para a garrafa.

O resultado é Judith Beck Ink, um tinto que confirma a máxima de sua autora: vinho, prazer e vontade de viver andam de mãos dadas. Assim, quando sua vida precisar de um sublinhado de cor, aqui há tinta de sobra.

 

2023

Judith Beck Ink 2023 é um vinho tinto leve e deliciosamente suculento, com aromas nítidos de cerejas, ameixas e um toque elegante de kirsch, envolvidos em notas florais e um toque de especiarias muito fresco. No paladar, apresenta-se vivaz e de corpo médio, com uma textura sedosa e taninos suaves que o tornam fácil de apreciar desde o primeiro momento. Um vinho com uma frescura que convida ao relaxamento e um final ligeiramente salino que deixa a sensação de um vinho honesto e cheio de vida.
2022

Judith Beck Ink 2022 apresenta-se com uma cor rubi escura, delineada por reflexos violáceos, convidando a mergulhar em sua essência vibrante. No nariz, revela uma sinfonia de aromas frescos, onde as cerejas ácidas predominam, complementadas por especiarias quentes como canela e cravo, evocando uma sensação acolhedora e intrigante. Ao degustá-lo, sente-se sua suculência na boca, acompanhada por taninos suaves que acariciam o paladar, enquanto um sutil toque especiado persiste no retrogosto. Este vinho destaca-se por seu caráter leve e frutado, ideal para aqueles que buscam um tinto fresco e cheio de personalidade.

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