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La Viña de Ayer Garnacha

Uma suculenta Garnacha de altitude

75 cl
2023

75 cl
2021

Consiga 0,23 € em Saldo Decántalo comprando este produto

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Detalhes

Álcool 14.70%

Zona de produção Castela e Leão

Denominação de origem D.O. Cebreros

Adega Bodega Soto y Manrique

Contém sulfitos

Varietais 100% Garnacha Tintorera

Serviço 16.0

Volume 75 cl

Notas de provaLa Viña de Ayer Garnacha 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 6 meses em foudres.

Estilo La Viña de Ayer Garnacha

Frutado			Especiado
Jovem			Barrica
Leve			Corpo

Harmonização

Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre La Viña de Ayer Garnacha

La Viña de Ayer Garnacha é um vinho branco produzido pela adega Soto y Manrique, na Serra de Gredos, V.T. Castilla y León.

Após trabalhar no mundo do vinho desde 1994, em 2012 Jesús Mª Soto lança este projeto familiar. Soto y Manrique é uma pequena adega que leva o nome dele e de sua esposa. Trabalham com vinhedos próprios, todos plantados em 1990.

O propósito de Jesús Mª desde o início foi elaborar vinhos que mostrem o caráter dos solos em que nascem. Solos calcários, graníticos e arenosos, que possam proporcionar a frescura e elegância necessárias, com o máximo respeito pela variedade.

O resultado são vinhos simples, diretos, muito frescos, varietais, com uma excelente relação qualidade-preço.

La Viña de Ayer Garnacha é um vinho elaborado com Garnacha de vinhas velhas plantadas entre 750 e 1070 metros de altitude sobre solos de xisto e areia de granito, rodeados por florestas de pinheiros.

A vindima é manual, em caixas de 25 kg. As uvas são resfriadas em câmaras frigoríficas durante a noite. As uvas são colocadas em cubas a frio e fermentam a baixa temperatura com uma ligeira maceração e extração. A fermentação malolática e a maturação de 6 meses ocorrem em cubas troncocônicas de 10.000 litros.

Notas de prova
Pontuações

2018	La Viña de Ayer Garnacha 2018 é um vinho tinto suculento com aromas de frutos vermelhos frescos acompanhados de notas florais. Na boca, é vertical, fresco e com uma acidez excelente. O final é longo e muito agradável.
2017	La Viña de Ayer Garnacha 2017 é um vinho tinto suculento com aromas de deliciosas frutas vermelhas frescas, atraentes notas florais e sutis toques de especiarias. Na boca é fresco, leve e muito vivo, com agradáveis sensações ácidas e boa evolução em garrafa.
2016	La Viña de Ayer Garnacha é um vinho perfumado, fresco e de grande tipicidade varietal. Nesta safra, sobressaem os aromas de frutas vermelhas frescas com marcantes notas florais extremamente expressivas. No paladar, é ágil, leve e muito fresco.

2021	92 Parker
2018	91 Parker	92 Peñín
2017	90 Parker	92 Peñín
2016	90 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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